Búsqueda de actividad inhibitoria de tripsina y elastasa en extractos de vegetales autóctonos
<p class="Standard">Se estudió la capacidad inhibitoria para tripsina y elastasa de extractos de vegetales autóctonos: flores de Achyrocline satureioidehojas (marcela), hojas de Baccharis trimera (carqueja), frutos de Eugenia uniflora (pitanga) y frutos Schinus molle (anacahuita). Lo...
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2014-12-01
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| Series: | Innotec |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://ojs.latu.org.uy/index.php/INNOTEC/article/view/268 |
| Summary: | <p class="Standard">Se estudió la capacidad inhibitoria para tripsina y elastasa de extractos de vegetales autóctonos: flores de Achyrocline satureioidehojas (marcela), hojas de Baccharis trimera (carqueja), frutos de Eugenia uniflora (pitanga) y frutos Schinus molle (anacahuita). Los extractos, que presentaron diferentes propiedades, se obtuvieron utilizando agua o etanol como solventes en distintas condiciones de tiempo y temperatura. La acción inhibitoria para elastasa fue baja (< 30%) o casi nula en los extractos ensayados. Para la tripsina, todos los extractos presentaron acción inhibitoria, observándose para un mismo material vegetal importantes diferencias según el solvente utilizado, independientemente de la temperatura de extracción. Los extractos de S. molle fueron los de mayor actividad inhibitoria para tripsina. Al extracto acuoso de este vegetal, obtenido a 100 °C, se le determinó IC<sub>50</sub> y tipo de inhibición.</p><p> </p> |
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| ISSN: | 1688-3691 1688-6593 |