Plaguicidas en alimentos: riesgo a la salud y marco regulatorio en Veracruz, México

Plaguicidas en alimentos: riesgo a la salud y marco regulatorio en Veracruz, México

Objetivo. Evaluar el cumplimiento de los límites máximos permisibles de residuos de plaguicidas en alimentos del estado de Veracruz, así como evaluar el riesgo para la salud humana debido a su consumo. Material y métodos. Se midieron las concentraciones de residuos de plaguicidas en productos vegeta...

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Bibliographic Details
Main Authors: Jahaziel Díaz-Vallejo, Albino Barraza-Villarreal, Leticia Yañez-Estrada, Leticia Hernández-Cadena
Format: Article
Language:English
Published: Instituto Nacional de Salud Pública 2021-06-01
Series:Salud Pública de México
Subjects:
residuos de plaguicidas
límite máximo de agrotóxico en alimentos
evaluación de riesgos para la salud
regulación
Online Access:https://www.saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/12297

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