Caracterização tecnológica de jabuticabas 'Sabará' provenientes de diferentes regiões de cultivo Physico chemical characteristcs of 'Sabara' jaboticaba provenients of differents regions of cultivation

Caracterização tecnológica de jabuticabas 'Sabará' provenientes de diferentes regiões de cultivo Physico chemical characteristcs of 'Sabara' jaboticaba provenients of differents regions of cultivation

Características fisico-químicas de jabuticabas 'sabará', provenientes de 10 diferentes regiões de cultivo localizadas no Estado de São Paulo, foram analisadas de agosto a setembro de 2001 para determinação de sua qualidade. De cada local de cultivo foram colhidos 3 kg de frutos. Diferenças...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Antônio Luís de Oliveira, Maria Amalia Brunini, Cleyton Alberto Ramos Salandini, Flavio Rodrigo Bazzo
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2003-12-01
Series:	Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:	Jabuticaba 'sabará' qualidade caracterização fisico-química 'sabará' Jaboticaba quality physico-chemical characteristics
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000300009

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