Avaliação "in vivo" da composição corporal e da carcaça de caprinos: uso de ultrasonografia
Atendendo ao crescente interesse na produção e consumo de carne de caprinos e à cada vez maior necessidade de recorrer a metodologias rápidas que proporcionem a predição da composição corporal e qualidade da carcaça, realizamos uma revisão dos últimos trabalhos realizados com recurso à técnica dos u...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2008-07-01
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| Series: | Revista Brasileira de Zootecnia |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001300021 |