Técnicas de marketing y rotulado facultativo en alimentos envasados: uso y efecto en preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes
Se analiza la evidencia sobre el uso y efecto de técnicas de marketing, rotulado frontal y facultativo, así como perfil nutricional en envases de alimentos en las preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes con el objetivo de demostrar la ineficiencia de la normativa. Se realiza una revisi...
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Autonoma del Estado de Mexico
2021-01-01
|
| Series: | Ciencia Ergo Sum |
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| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10466283008 |
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| author | María Celeste Nessier Julieta Roxana Gijena Lorena Allemandi María Victoria Tiscornia Luciana Castronuovo Agustina Mozzoni Slavenska Zec |
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| description | Se analiza la evidencia sobre el uso y efecto de técnicas de marketing, rotulado frontal y facultativo, así como perfil nutricional en envases de alimentos en las preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes con el objetivo de demostrar la ineficiencia de la normativa. Se realiza una revisión narrativa que incluye publicaciones dentro del periodo 2006-2016, las cuales se encuentran indexadas en Medline, EBSCO o Bireme. Se analizaron 37 trabajos completos. De acuerdo con lo anterior, 65% evaluó las diferentes técnicas de marketing, donde resultó dominante el uso de personajes, de declaraciones nutricionales y de salud y también se cuestionó su uso en productos no saludables. Se precisa el implemento de mecanismos eficaces de restricción de prácticas de marketing engañosas junto con un etiquetado que asegure el derecho a una información clara y veraz. |
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| issn | 1405-0269 2395-8782 |
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| publishDate | 2021-01-01 |
| publisher | Universidad Autonoma del Estado de Mexico |
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| spelling | doaj.art-16628060ea4849f98a47459adc2d3ef22024-04-11T18:08:03ZengUniversidad Autonoma del Estado de MexicoCiencia Ergo Sum1405-02692395-87822021-01-01282https://doi.org/10.30878/ces.v28n2a7Técnicas de marketing y rotulado facultativo en alimentos envasados: uso y efecto en preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentesMaría Celeste NessierJulieta Roxana GijenaLorena AllemandiMaría Victoria TiscorniaLuciana CastronuovoAgustina MozzoniSlavenska ZecSe analiza la evidencia sobre el uso y efecto de técnicas de marketing, rotulado frontal y facultativo, así como perfil nutricional en envases de alimentos en las preferencias y consumo en niños, niñas y adolescentes con el objetivo de demostrar la ineficiencia de la normativa. Se realiza una revisión narrativa que incluye publicaciones dentro del periodo 2006-2016, las cuales se encuentran indexadas en Medline, EBSCO o Bireme. Se analizaron 37 trabajos completos. De acuerdo con lo anterior, 65% evaluó las diferentes técnicas de marketing, donde resultó dominante el uso de personajes, de declaraciones nutricionales y de salud y también se cuestionó su uso en productos no saludables. Se precisa el implemento de mecanismos eficaces de restricción de prácticas de marketing engañosas junto con un etiquetado que asegure el derecho a una información clara y veraz.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=10466283008mercadeoalimentos industrializadospublicidad de alimentosetiquetado nutricionalsalud del niño |
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