ADITIVOS ALIMENTARES: ASPECTOS TECNOLÓGICOS E IMPACTOS NA SAÚDE HUMANA
Atualmente, a alimentação vem sendo caracterizada pela maior utilização de produtos de fácil aquisição, preparo e consumo, ou seja, pelos alimentos processados e ultraprocessados. Esses alimentos possuem substâncias adicionadas, denominadas aditivos alimentares, os quais são utilizados pelas indúst...
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| Aineistotyyppi: | Artikkeli |
| Kieli: | English |
| Julkaistu: |
Editora Unijuí
2019-07-01
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| Sarja: | Revista Contexto & Saúde |
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| Linkit: | https://www.revistas.unijui.edu.br/index.php/contextoesaude/article/view/7736 |