Uso de disacáridos y carbón activado para preservar consorcios de bacterias ruminales celulolíticas liofilizadas
Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC) conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celul...
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Published: |
Universidad de Cordoba
2019-09-01
|
Series: | Revista MVZ Cordoba |
Subjects: | |
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author | Javier Texta Nogueda Paulino Sánchez-Santillán David Hernández Sánchez Nicolás Torres-Salado María Crosby Galvan Rafael Rojas-García Nicolás Torres-Salado María Crosby Galvan Rafael Rojas-García Jerónimo Herrera-Pérez María Maldonado-Peralta |
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description | Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC)
conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y
métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celulolíticos. Los CBC se liofilizaron con carbón activado (CA), lactosa (LA) o maltosa (MA) como preservadores y sin preservador (SP). El diseño experimental fue completamente al azar para medir biogás a diferentes intervalos de tiempo; así como, un diseño completamente al azar con arreglo factorial 4x3, los factores fueron preservadores (SP, CA, LA y MA) y tiempo de fermentación (24, 48 y 72 h) para pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), degradación de materia seca (DMS) y de fibra detergente neutro (DFDN), actividad enzimática celulasas y la población
de bacterias totales. Resultados. LA produjo mayor biogás acumulado a las 72 h y parcial a partir de las
12 h (p≤0.05). SP no mostró diferencias (p>0.05) en celulasas, conteo de bacterias total, DMS y DFDN en
los tiempos de fermentación evaluados con el resto de los preservadores. Conclusiones. La producción
de biogás parcial y acumulada, el aumento en la tasa de degradación de 8.3 y 91.1 % en la DMS y DFDN
de las 24 a 72 h (p≤0.05) con el preservador LA, muestran que la lactosa puede usarse como preservador
de bacterias celulolíticas ruminales. |
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spelling | doaj.art-16c10ce6d2a949239cb37eff7fa3426b2022-12-21T21:04:04ZengUniversidad de CordobaRevista MVZ Cordoba0122-02681909-05442019-09-0124373057313https://doi.org/10.21897/rmvz.1412Uso de disacáridos y carbón activado para preservar consorcios de bacterias ruminales celulolíticas liofilizadasJavier Texta Nogueda0Paulino Sánchez-Santillán1David Hernández Sánchez2Nicolás Torres-Salado3María Crosby Galvan4Rafael Rojas-García5Nicolás Torres-Salado6María Crosby Galvan7Rafael Rojas-García8Jerónimo Herrera-Pérez9María Maldonado-Peralta10Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería. Carretera México-Texcoco Km 36.5, Montecillos, Edo. De México, México, C.P. 56230.Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería. Carretera México-Texcoco Km 36.5, Montecillos, Edo. De México, México, C.P. 56230.Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Colegio de Postgraduados, Programa de Ganadería. Carretera México-Texcoco Km 36.5, Montecillos, Edo. De México, México, C.P. 56230.Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Universidad Autónoma de Guerrero, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2. Carretera Acapulco-Pinotepa Nacional Kilómetro 197, Cuajinicuilapa, Guerreo, México, C.P. 41940Objetivo. Determinar la fermentación in vitro de consorcios bacterianos ruminales celulolíticos (CBC) conservados por liofilización usando carbón activado, maltosa y lactosa como preservadores. Materiales y métodos. Un CBC se aisló de fluido ruminal de una búfala de agua en medios selectivos celulolíticos. Los CBC se liofilizaron con carbón activado (CA), lactosa (LA) o maltosa (MA) como preservadores y sin preservador (SP). El diseño experimental fue completamente al azar para medir biogás a diferentes intervalos de tiempo; así como, un diseño completamente al azar con arreglo factorial 4x3, los factores fueron preservadores (SP, CA, LA y MA) y tiempo de fermentación (24, 48 y 72 h) para pH, nitrógeno amoniacal (N-NH3), degradación de materia seca (DMS) y de fibra detergente neutro (DFDN), actividad enzimática celulasas y la población de bacterias totales. Resultados. LA produjo mayor biogás acumulado a las 72 h y parcial a partir de las 12 h (p≤0.05). SP no mostró diferencias (p>0.05) en celulasas, conteo de bacterias total, DMS y DFDN en los tiempos de fermentación evaluados con el resto de los preservadores. Conclusiones. La producción de biogás parcial y acumulada, el aumento en la tasa de degradación de 8.3 y 91.1 % en la DMS y DFDN de las 24 a 72 h (p≤0.05) con el preservador LA, muestran que la lactosa puede usarse como preservador de bacterias celulolíticas ruminales.https://revistas.unicordoba.edu.co/index.php/revistamvz/article/view/1412/2162fermentación in vitrolactosaliofilizaciónmaltosapreservadores |
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