Qualidade da dieta e risco cardiometabólico em crianças e adolescentes com excesso de peso
RESUMO Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de crianças e adolescentes com excesso de peso e determinar a relação com fatores de risco cardiometabólico. Métodos: Estudo quantitativo, transversal e analítico, realizado entre dezembro de 2016 e agosto de 2018, com crianças e adolescentes. Coletar...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Portuguese |
| Published: |
Universidade de Fortaleza
2021-06-01
|
| Series: | Revista Brasileira em Promoção da Saúde |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://periodicos.unifor.br/RBPS/article/view/10952/pdf |
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|---|---|
| author | Maria Rafaela Martins de Oliveira Matheus Aragão Dias Firmino Luana Matos de Souza Ana Paula Dias Rangel Montenegro Renan Magalhães Montenegro Júnior Carla Soraya Costa Maia Alane Nogueira Bezerra |
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| description | RESUMO
Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de crianças e adolescentes com excesso de peso e determinar a relação com fatores
de risco cardiometabólico. Métodos: Estudo quantitativo, transversal e analítico, realizado entre dezembro de 2016 e agosto
de 2018, com crianças e adolescentes. Coletaram-se variáveis comportamentais (prática de atividade física e tempo de tela),
antropométricas (peso, altura, índice de massa corporal, circunferência abdominal e do pescoço) e dietéticas (recordatório de 24
horas) e os dados bioquímicos foram consultados nos prontuários. Avaliou-se a resistência à insulina (RI), usando Homeostasis
Model Assessment – Insulin Resistance (HOMA-IR), e a qualidade da dieta, por meio do Índice de Qualidade da Dieta Revisado
(IQD-R). Análises realizadas pelos testes de Spearman e Mann-Whitney U, com nível de significância de 5%. Resultados: A
amostra incluiu 100 crianças e adolescentes, sendo 71 (71%) do sexo feminino, média de idade de 9,42 ± 2,89 anos. IQD-R
apresentou valor médio de 61,16 (IC 95%: 59,14 – 63,19) e nenhum participante apresentou dieta de boa qualidade. Não foram
encontradas associações entre o escore do IQD-R e marcadores cardiometabólicos. Observaram-se associações negativas entre
os componentes “vegetais totais e leguminosas” e HOMA-IR (r= -0,290), “vegetais verde-escuros, alaranjados e leguminosas”
e HOMA-IR (r= -0,333) e “vegetais verde-escuros, alaranjados e leguminosas” com insulina de jejum (r= -0,291). Participantes
com mais de três fatores de risco cardiometabólico tiveram pontuação significativamente maior do componente “gordura sólida e
açúcar de adição”. Conclusão: Nenhum participante investigado apresentou dieta qualitativamente adequada. A baixa ingestão
de vegetais e leguminosas foi associada com marcadores de RI.
Descritores: Promoção da Saúde, Obesidade Pediátrica; Consumo de Alimentos; Resistência à Insulina; Doenças Cardiovasculares |
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| format | Article |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1806-1230 |
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| publishDate | 2021-06-01 |
| publisher | Universidade de Fortaleza |
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| series | Revista Brasileira em Promoção da Saúde |
| spelling | doaj.art-16e3343d30554ffeac8f55e68aa8ced82022-12-21T21:25:15ZporUniversidade de FortalezaRevista Brasileira em Promoção da Saúde1806-12302021-06-013411010.5020/18061230.2021.10952Qualidade da dieta e risco cardiometabólico em crianças e adolescentes com excesso de pesoMaria Rafaela Martins de Oliveira0https://orcid.org/0000-0003-4945-7135Matheus Aragão Dias Firmino1https://orcid.org/0000-0002-5127-3135Luana Matos de Souza2https://orcid.org/0000-0001-9584-1651Ana Paula Dias Rangel Montenegro3https://orcid.org/0000-0002-8353-2912Renan Magalhães Montenegro Júnior4https://orcid.org/0000-0001-7287-8726Carla Soraya Costa Maia5https://orcid.org/0000-0003-1535-6686Alane Nogueira Bezerra6https://orcid.org/0000-0003-0586-1881Universidade Federal do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Estadual do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Federal do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Federal do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Federal do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Estadual do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilUniversidade Federal do Ceará - Fortaleza (CE) - BrasilRESUMO Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de crianças e adolescentes com excesso de peso e determinar a relação com fatores de risco cardiometabólico. Métodos: Estudo quantitativo, transversal e analítico, realizado entre dezembro de 2016 e agosto de 2018, com crianças e adolescentes. Coletaram-se variáveis comportamentais (prática de atividade física e tempo de tela), antropométricas (peso, altura, índice de massa corporal, circunferência abdominal e do pescoço) e dietéticas (recordatório de 24 horas) e os dados bioquímicos foram consultados nos prontuários. Avaliou-se a resistência à insulina (RI), usando Homeostasis Model Assessment – Insulin Resistance (HOMA-IR), e a qualidade da dieta, por meio do Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R). Análises realizadas pelos testes de Spearman e Mann-Whitney U, com nível de significância de 5%. Resultados: A amostra incluiu 100 crianças e adolescentes, sendo 71 (71%) do sexo feminino, média de idade de 9,42 ± 2,89 anos. IQD-R apresentou valor médio de 61,16 (IC 95%: 59,14 – 63,19) e nenhum participante apresentou dieta de boa qualidade. Não foram encontradas associações entre o escore do IQD-R e marcadores cardiometabólicos. Observaram-se associações negativas entre os componentes “vegetais totais e leguminosas” e HOMA-IR (r= -0,290), “vegetais verde-escuros, alaranjados e leguminosas” e HOMA-IR (r= -0,333) e “vegetais verde-escuros, alaranjados e leguminosas” com insulina de jejum (r= -0,291). Participantes com mais de três fatores de risco cardiometabólico tiveram pontuação significativamente maior do componente “gordura sólida e açúcar de adição”. Conclusão: Nenhum participante investigado apresentou dieta qualitativamente adequada. A baixa ingestão de vegetais e leguminosas foi associada com marcadores de RI. Descritores: Promoção da Saúde, Obesidade Pediátrica; Consumo de Alimentos; Resistência à Insulina; Doenças Cardiovasculareshttps://periodicos.unifor.br/RBPS/article/view/10952/pdfpromoção da saúdeobesidade pediátricaconsumo de alimentosresistência à insulinadoenças cardiovasculares |
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