Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi
Bu çalışmanın amacı, altlık materyalinin kalitesi, çeşitleri ve bu materyalin etlik piliçlerin refah ve performansı üzerine etkilerini incelemektir. Etlik piliç yetiştiriciliğinde en uygun yetiştirme sistemi yerde yetiştiricilik olduğundan altlık materyali büyük önem kazanmaktadır. Etlik piliç üreti...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
2017-12-01
|
| Series: | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1736 |
| _version_ | 1797908935959642112 |
|---|---|
| author | Serpil Gençoğlan Cafer Gençoğlan |
| author_facet | Serpil Gençoğlan Cafer Gençoğlan |
| author_sort | Serpil Gençoğlan |
| collection | DOAJ |
| description | Bu çalışmanın amacı, altlık materyalinin kalitesi, çeşitleri ve bu materyalin etlik piliçlerin refah ve performansı üzerine etkilerini incelemektir. Etlik piliç yetiştiriciliğinde en uygun yetiştirme sistemi yerde yetiştiricilik olduğundan altlık materyali büyük önem kazanmaktadır. Etlik piliç üretiminde sağlanan gelişmeye bağlı olarak altlığa olan talep de artış göstermektedir. Altlık materyali olarak genelde saman, kaba odun yongası ve hızar talaşı yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlarla birlikte altlık materyali olarak buğday, arpa, çavdar, yulaf, ayçiçeği, çeltik, fındık, mısır, soya, fıstık, pamuk, şekerkamışı gibi malzemeler saf veya karıştırılarak kullanılmaktadır. Altlığın kalitesini altlığın nemi, pH'si, amonyum nitrat içeriği, kekleşme düzeyi ve su tutma kapasitesi belirlemektedir. İdeal altlığın nem oranı %20–25, pH değeri 8–10 arasında olmalı ve amonyak miktarı ise 25 ppm’i geçmemelidir. Altlık kalınlığı, altlığın türüne göre 2-10 cm arasında değişmekte, parça büyüklüğü de 0.6 cm’yi geçmemelidir. Altlık neminin artması pH düzeyini, NH3 konsantrasyonunu ve kekleşmeyi arttırır. Altlık materyalinin türü etlik piliçlerin performansı, refahı, sağlığı, davranışı ve ürün kalitesi üzerine etkili olmaktadır. Ayrıca bu materyallerin karkas kusurları, ayak-bacak problemleri, göğüste su toplanması, yaşama gücünde düşme, altlık nemi nedeniyle mikroorganizma gelişiminde artış, kümeslerde gaz ve toz oluşumunun artması gibi olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu olumsuz etkiler entansif işletmelerde büyük ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Bu nedenle etlik piliç yetiştiriciliğinde altlık materyalinin kalitesi ve çeşidi çok önemlidir. |
| first_indexed | 2024-04-10T11:00:39Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-1757c19a999e4363993c2b8c2f1df87c |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2148-127X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T11:00:39Z |
| publishDate | 2017-12-01 |
| publisher | Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP) |
| record_format | Article |
| series | Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology |
| spelling | doaj.art-1757c19a999e4363993c2b8c2f1df87c2023-02-15T16:19:41ZengTurkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology2148-127X2017-12-015121660166710.24925/turjaf.v5i12.1660-1667.1736702Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine EtkisiSerpil Gençoğlan0Cafer Gençoğlan1Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Biyosistem Mühendisliği Bölümü, 46060 KahramanmaraşKahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Biyosistem Mühendisliği Bölümü, 46060 KahramanmaraşBu çalışmanın amacı, altlık materyalinin kalitesi, çeşitleri ve bu materyalin etlik piliçlerin refah ve performansı üzerine etkilerini incelemektir. Etlik piliç yetiştiriciliğinde en uygun yetiştirme sistemi yerde yetiştiricilik olduğundan altlık materyali büyük önem kazanmaktadır. Etlik piliç üretiminde sağlanan gelişmeye bağlı olarak altlığa olan talep de artış göstermektedir. Altlık materyali olarak genelde saman, kaba odun yongası ve hızar talaşı yaygın olarak kullanılmaktadır. Bunlarla birlikte altlık materyali olarak buğday, arpa, çavdar, yulaf, ayçiçeği, çeltik, fındık, mısır, soya, fıstık, pamuk, şekerkamışı gibi malzemeler saf veya karıştırılarak kullanılmaktadır. Altlığın kalitesini altlığın nemi, pH'si, amonyum nitrat içeriği, kekleşme düzeyi ve su tutma kapasitesi belirlemektedir. İdeal altlığın nem oranı %20–25, pH değeri 8–10 arasında olmalı ve amonyak miktarı ise 25 ppm’i geçmemelidir. Altlık kalınlığı, altlığın türüne göre 2-10 cm arasında değişmekte, parça büyüklüğü de 0.6 cm’yi geçmemelidir. Altlık neminin artması pH düzeyini, NH3 konsantrasyonunu ve kekleşmeyi arttırır. Altlık materyalinin türü etlik piliçlerin performansı, refahı, sağlığı, davranışı ve ürün kalitesi üzerine etkili olmaktadır. Ayrıca bu materyallerin karkas kusurları, ayak-bacak problemleri, göğüste su toplanması, yaşama gücünde düşme, altlık nemi nedeniyle mikroorganizma gelişiminde artış, kümeslerde gaz ve toz oluşumunun artması gibi olumsuz etkileri bulunmaktadır. Bu olumsuz etkiler entansif işletmelerde büyük ekonomik kayıplara neden olmaktadır. Bu nedenle etlik piliç yetiştiriciliğinde altlık materyalinin kalitesi ve çeşidi çok önemlidir.http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1736Altlık materyalialtlık kalitesihayvan refahıperformansayak tabanı yarası |
| spellingShingle | Serpil Gençoğlan Cafer Gençoğlan Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology Altlık materyali altlık kalitesi hayvan refahı performans ayak tabanı yarası |
| title | Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi |
| title_full | Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi |
| title_fullStr | Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi |
| title_full_unstemmed | Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi |
| title_short | Altlık Materyalinin Etlik Piliçlerin Refah ve Performansı Üzerine Etkisi |
| title_sort | altlik materyalinin etlik piliclerin refah ve performansi uzerine etkisi |
| topic | Altlık materyali altlık kalitesi hayvan refahı performans ayak tabanı yarası |
| url | http://www.agrifoodscience.com/index.php/TURJAF/article/view/1736 |
| work_keys_str_mv | AT serpilgencoglan altlıkmateryalininetlikpiliclerinrefahveperformansıuzerineetkisi AT cafergencoglan altlıkmateryalininetlikpiliclerinrefahveperformansıuzerineetkisi |