CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMO DE HORTALIZAS EN LAS FAMILIAS DEL SUR-SUR DE COSTA RICA

CARACTERIZACIÓN DEL CONSUMO DE HORTALIZAS EN LAS FAMILIAS DEL SUR-SUR DE COSTA RICA

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El objetivo de este trabajo fue determinar los diferentes aspectos cuantitativos y cualitativos que explican la cultura de consumo actual de hortalizas en las familias residentes en la zona sur-sur de Costa Rica. Este trabajo expone resultados relacionados a la caracterización realizada en el 2011 e...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Alexis Villalobos-Monge, Luis S\u00E1nchez-Chac\u00F3n
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad de Costa Rica 2013-01-01
Series:	Agronomía Mesoamericana
Online Access:	http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43726204016

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