A Guerra dos Edulcorantes
Se os edulcorantes actuais - ciclamatos ou sacarina - podem ajudar a esta transformação e ser assim agentes cancerígenos e uma pergunta que nos parece ainda precoce, no momento cientifico actual. Quase tudo são incógnitas neste campo e os mecanismos essenciais de transformação são ainda desconhecid...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Ordem dos Médicos
2022-01-01
|
| Series: | Acta Médica Portuguesa |
| Online Access: | https://www.actamedicaportuguesa.com/revista/index.php/amp/article/view/1241 |
| Summary: | Se os edulcorantes actuais - ciclamatos ou sacarina - podem ajudar a esta transformação e ser assim agentes cancerígenos e uma pergunta que nos parece ainda precoce, no momento cientifico actual. Quase tudo são incógnitas neste campo e os mecanismos essenciais de transformação são ainda desconhecidos. Tentar responder-lhe tem o risco de tomar o fumo pelo fogo, a sombra em vez do objecto. Mais do que descobertas sensacionais e apressadas interessam-nos para o progresso da ciência caminhos seguros e racionais.
|
|---|---|
| ISSN: | 0870-399X 1646-0758 |