DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS E MICROBIOLÓGICAS DE EMPRESA FORNECEDORA DE COMIDAS CONGELADAS LIGHT NA CIDADE DE BELÉM/PA

DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICOSANITÁRIAS E MICROBIOLÓGICAS DE EMPRESA FORNECEDORA DE COMIDAS CONGELADAS LIGHT NA CIDADE DE BELÉM/PA

<p align="justify">As modifi cações nos hábitos alimentares da população, em conseqüência do ritmo acelerado da vida moderna, têm aumentado a busca por refeições práticas e de qualidade, levando os serviços de alimentação a oferecerem produtos que atendam as novas exigências...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Consuelo Lúcia SOUSA, Elisa Cristina Andrade NEVES, Lúcia de Fátima Henriques LOURENÇO, Elizabete Barral da COSTA, Raissa d`Rosevelt Correia MONTEIRO
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Estadual Paulista 2010-03-01
Series:Alimentos e Nutrição
Subjects:
Comidas congeladas
alimentos light
serviço de alimentação
contaminação dos alimentos.
Online Access:http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/view/1130

Similar Items

Similar Items