Nghiên cứu ảnh hưởng của aminoethoxyvinylglycine (AVG) và 1- methylcyclopropene (1-MCP) đến cấu trúc và chất lượng quả bơ Booth7 (Persea americana Mill) sau thu hoạch
Quả bị mềm và giảm chất lượng là hai yếu tố ảnh hưởng đến thời gian bảo quản quả bơ Booth7 sau thu hoạch, đó là do các tổn thương cơ học trong quá trình thu hoạch, vận chuyển và hô hấp cùng với sự mất nước. Ethylene là tác nhân chính làm quá trình chín diễn ra nhanh. Aminoethoxyvinylglycine (AVG) và...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
The University of Danang
2023-08-01
|
| Series: | Tạp chí Khoa học và Công nghệ |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://jst-ud.vn/jst-ud/article/view/8489 |