Escala mexicana de calidad en el servicio en restaurantes (emcaser)
En el presente artículo se describe el desarrollo de una escala para medir la calidad en el servicio en restaurantes en México. El objetivo es ofrecer una escala redactada en español para medir calidad en el servicio en restaurantes de servicio a mesa, que se ha denominado Escala mexicana de calidad...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2016-12-01
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| Series: | Innovar: Revista de Ciencias Administrativas y Sociales |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/innovar/article/view/60665 |