Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

Contenido de vitamina C en frutos de camu camu Myrciaria dubia (H.B.K) Mc Vaugh, en cuatro estados de maduración, procedentes de la Colección de Germoplasma del INIA Loreto, Perú

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El objetivo del presente trabajo, fue determinar el contenido de vitamina C en diferentes partes del fruto; pulpa, cáscara y pulpa más cáscara, en cuatro estados de maduración: verde, pintón, maduro y sobremaduro. Los frutos fueron obtenidos de la Colección de Germoplasma de la Estación Experimental...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Sixto Imán Correa, Luz Bravo Zamudio, Víctor Sotero Solís, Carlos Oliva Cruz
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Nacional de Trujillo 2011-09-01
Series:	Scientia Agropecuaria
Subjects:	camu camu vitamina C pulpa cáscara estados de maduración.
Online Access:	http://revistas.unitru.edu.pe/index.php/scientiaagrop/article/view/68

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