Óleo de tilápia, óleo de vísceras de aves e suas combinações, em substituição ao óleo de soja, para alevinos de tilápias
Com o objetivo de avaliar a substituição do óleo de soja, pelo óleo de tilápia e pelo óleo de vísceras de frango para alevinos de tilápia do Nilo, foram utilizados 240 alevinos revertidos de tilápia com peso individual aproximado de 0,6 ± 0,11 g que foram estocados em 30 aquários de 50 litros (6 tra...
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| Published: |
Editora MV Valero
2020-06-01
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| description | Com o objetivo de avaliar a substituição do óleo de soja, pelo óleo de tilápia e pelo óleo de vísceras de frango para alevinos de tilápia do Nilo, foram utilizados 240 alevinos revertidos de tilápia com peso individual aproximado de 0,6 ± 0,11 g que foram estocados em 30 aquários de 50 litros (6 tratamentos x 5 repetições), na quantidade de 8 unidades /aquário, onde foram alimentados com rações com 6,5% de lipídeos, contendo óleo de soja (OS), óleo de tilápia (OT), óleo de vísceras de aves (OF) e suas misturas em partes iguais OS+OT, OS+OF, OT+OF como fontes lipídicas em dietas práticas por 50 dias. Foram verificados os parâmetros de desempenho, composição de carcaça e teor de ácidos graxos no filé e nas vísceras. As características de desempenho, sobrevivência, ganho de peso, e conversão alimentar não foram influenciadas pela dieta (P > 0,01). A composição da carcaça, no filé e vísceras, foi influenciada pela fonte lipídica nos teores de umidade e lipídeos. De uma maneira geral o perfil de ácidos graxos refletiu os das dietas com diminuição corporal dos ácidos graxos poliinsaturados e aumento nos teores de ácidos graxos saturados e monoinsaturados com a substituição. Portanto o óleo de tilápia, e o óleo de frango, podem substituir parcial ou integralmente o óleo de soja em dietas práticas para alevinos de tilápia do Nilo. |
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| issn | 1982-1263 |
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| publishDate | 2020-06-01 |
| publisher | Editora MV Valero |
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| spelling | doaj.art-1c945540037d451a81e2704400e97da52023-09-03T03:16:16ZengEditora MV ValeroPubvet1982-12632020-06-0114610.31533/pubvet.v14n6a596.1-11Óleo de tilápia, óleo de vísceras de aves e suas combinações, em substituição ao óleo de soja, para alevinos de tilápiasLuis Eduardo Ferrari Sanches0Paulo Augusto Zaitune Pamplin1Carmino Hayashi2Zootecnista, Doutor em Zootecnia/PPZ-UEM, Responsável Técnico da Piscicultura Piracema, Maringá, Paraná, BrasilProfessor Associado III da Universidade Federal de Alfenas (Instituto de Ciências Tecnológicas) – campus de Poços de Caldas, Minas Gerais, BrasilProfessor Visitante Sênior da Universidade Federal de Alfenas (Instituto de Ciências da Natureza) – campus de Poços de Caldas, Minas Gerais, Brasil.Com o objetivo de avaliar a substituição do óleo de soja, pelo óleo de tilápia e pelo óleo de vísceras de frango para alevinos de tilápia do Nilo, foram utilizados 240 alevinos revertidos de tilápia com peso individual aproximado de 0,6 ± 0,11 g que foram estocados em 30 aquários de 50 litros (6 tratamentos x 5 repetições), na quantidade de 8 unidades /aquário, onde foram alimentados com rações com 6,5% de lipídeos, contendo óleo de soja (OS), óleo de tilápia (OT), óleo de vísceras de aves (OF) e suas misturas em partes iguais OS+OT, OS+OF, OT+OF como fontes lipídicas em dietas práticas por 50 dias. Foram verificados os parâmetros de desempenho, composição de carcaça e teor de ácidos graxos no filé e nas vísceras. As características de desempenho, sobrevivência, ganho de peso, e conversão alimentar não foram influenciadas pela dieta (P > 0,01). A composição da carcaça, no filé e vísceras, foi influenciada pela fonte lipídica nos teores de umidade e lipídeos. De uma maneira geral o perfil de ácidos graxos refletiu os das dietas com diminuição corporal dos ácidos graxos poliinsaturados e aumento nos teores de ácidos graxos saturados e monoinsaturados com a substituição. Portanto o óleo de tilápia, e o óleo de frango, podem substituir parcial ou integralmente o óleo de soja em dietas práticas para alevinos de tilápia do Nilo.http://www.pubvet.com.br/artigo/6918/oacuteleo-de-tilaacutepia-oacuteleo-de-viacutesceras-de-aves-e-suas-combinaccedilotildees-em-substituiccedilatildeo-ao-oacuteleo-de-soja-para-alevinos-de-tilaacutepiasácidos graxosalternativas lipídicascomposiçãooreochromis niloticussubstituição |
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