Castração de bovinos nelore na terminação em confinamento
O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore castrados e não castrados terminados em confinamento com dieta de alto concentrado. Trinta e seis bovinos machos da raça Nelore com idade de 24 meses, provenientes de recria em sistema de pastejo c...
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| Published: |
Instituto de Zootecnia
2020-05-01
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| Series: | Boletim de Indústria Animal |
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| Online Access: | http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1332 |
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| author | G. F. Melo A. L. C. Brichi C. F. Costa R. A. Rizzieri L. D. F. Miranda A. Perdigão D. D. Millen C. L. Martins M. B. Arrigoni |
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O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore castrados e não castrados terminados em confinamento com dieta de alto concentrado. Trinta e seis bovinos machos da raça Nelore com idade de 24 meses, provenientes de recria em sistema de pastejo contínuo, foram divididos em dois grupos de 18 animais (castrados e não castrados) com peso vivo inicial (PVi) médio de 347,5 kg ± 21,61 kg. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, divididos de acordo com o PVi para cada condição sexual avaliada, constituindo desta forma dois tratamentos experimentais: animais castrados e animais não castrados. Cada tratamento foi composto por seis baias (3 animais/baia), sendo estas consideradas as unidades experimentais do estudo. O período de confinamento foi de 112 dias, sendo o abate realizado no 113º dia. Foram avaliados a ingestão de matéria seca (IMS), o ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA) e eficiência alimentar (EA). Além disso, foram avaliados a deposição de tecido muscular e adiposo por meio de ultrassonografia. Após o abate dos animais foram determinados o peso de carcaça quente (PCQ), o peso de carcaça fria (PCF) e rendimento de carcaça (RC). Os dados foram analisados utilizando-se o programa PROC MIXED do SAS e teste de Tukey (P ≤ 5%). Não houveram diferenças significativas para as variáveis PVi e IMS em porcentagem de PV. Já as variáveis PVf, GPD, CA e EA apresentaram efeitos significativos, tendo o grupo de animais não castrados melhor desempenho produtivo. Para as avaliações de características de carcaça foram observadas diferenças significativas para PCQ e PCF onde os animais do grupo não castrado também apresentaram melhores pesos de carcaça. Portanto, conclui-se que para sistemas de confinamento com dietas de alto teor de concentrado, a castração de bovinos Nelore não é recomendada, pois interferiu negativamente no desempenho produtivo das carcaças dos animais castrados.
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| spelling | doaj.art-1cd838b7faba4ff8949b882224ed679d2023-08-08T22:43:38ZengInstituto de ZootecniaBoletim de Indústria Animal1981-41002020-05-0177Castração de bovinos nelore na terminação em confinamentoG. F. Melo0A. L. C. Brichi1C. F. Costa2R. A. Rizzieri3L. D. F. Miranda4A. Perdigão5D. D. Millen6C. L. Martins7M. B. Arrigoni8Universidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Ciências Agrárias e Tecnológicas, Campus Dracena, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, BrasilUniversidade Estadual Paulista (UNESP), Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Campus Botucatu, SP, Brasil O objetivo do presente estudo foi avaliar o desempenho e características de carcaça de bovinos Nelore castrados e não castrados terminados em confinamento com dieta de alto concentrado. Trinta e seis bovinos machos da raça Nelore com idade de 24 meses, provenientes de recria em sistema de pastejo contínuo, foram divididos em dois grupos de 18 animais (castrados e não castrados) com peso vivo inicial (PVi) médio de 347,5 kg ± 21,61 kg. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, divididos de acordo com o PVi para cada condição sexual avaliada, constituindo desta forma dois tratamentos experimentais: animais castrados e animais não castrados. Cada tratamento foi composto por seis baias (3 animais/baia), sendo estas consideradas as unidades experimentais do estudo. O período de confinamento foi de 112 dias, sendo o abate realizado no 113º dia. Foram avaliados a ingestão de matéria seca (IMS), o ganho de peso diário (GPD), conversão alimentar (CA) e eficiência alimentar (EA). Além disso, foram avaliados a deposição de tecido muscular e adiposo por meio de ultrassonografia. Após o abate dos animais foram determinados o peso de carcaça quente (PCQ), o peso de carcaça fria (PCF) e rendimento de carcaça (RC). Os dados foram analisados utilizando-se o programa PROC MIXED do SAS e teste de Tukey (P ≤ 5%). Não houveram diferenças significativas para as variáveis PVi e IMS em porcentagem de PV. Já as variáveis PVf, GPD, CA e EA apresentaram efeitos significativos, tendo o grupo de animais não castrados melhor desempenho produtivo. Para as avaliações de características de carcaça foram observadas diferenças significativas para PCQ e PCF onde os animais do grupo não castrado também apresentaram melhores pesos de carcaça. Portanto, conclui-se que para sistemas de confinamento com dietas de alto teor de concentrado, a castração de bovinos Nelore não é recomendada, pois interferiu negativamente no desempenho produtivo das carcaças dos animais castrados. http://ojs.iz.sp.gov.br/index.php/bia/article/view/1332alto teor de concentradocaracterística de carcaçacondição sexualdesempenho pridutivo |
| spellingShingle | G. F. Melo A. L. C. Brichi C. F. Costa R. A. Rizzieri L. D. F. Miranda A. Perdigão D. D. Millen C. L. Martins M. B. Arrigoni Castração de bovinos nelore na terminação em confinamento Boletim de Indústria Animal alto teor de concentrado característica de carcaça condição sexual desempenho pridutivo |
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