Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus
Artikel dalam bentuk PDF
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universitas Gadjah Mada
2013-04-01
|
| Series: | Buletin Peternakan |
| Online Access: | https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1651 |
| _version_ | 1828453994570186752 |
|---|---|
| author | Nurliyani (Nurliyani) Ambar Pertiwiningrum |
| author_facet | Nurliyani (Nurliyani) Ambar Pertiwiningrum |
| author_sort | Nurliyani (Nurliyani) |
| collection | DOAJ |
| description | Artikel dalam bentuk PDF |
| first_indexed | 2024-12-11T00:15:59Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-1cf67be7d6fe46b1a9851df97db70bf6 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0126-4400 2407-876X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-11T00:15:59Z |
| publishDate | 2013-04-01 |
| publisher | Universitas Gadjah Mada |
| record_format | Article |
| series | Buletin Peternakan |
| spelling | doaj.art-1cf67be7d6fe46b1a9851df97db70bf62022-12-22T01:27:57ZengUniversitas Gadjah MadaBuletin Peternakan0126-44002407-876X2013-04-01232889310.21059/buletinpeternak.v23i2.16511516Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu AcidophilusNurliyani (Nurliyani)Ambar PertiwiningrumArtikel dalam bentuk PDFhttps://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1651 |
| spellingShingle | Nurliyani (Nurliyani) Ambar Pertiwiningrum Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus Buletin Peternakan |
| title | Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus |
| title_full | Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus |
| title_fullStr | Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus |
| title_full_unstemmed | Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus |
| title_short | Nilai Keasaman dan Rasio Diasetil-Asetaldehid pada Susu Acidophilus |
| title_sort | nilai keasaman dan rasio diasetil asetaldehid pada susu acidophilus |
| url | https://journal.ugm.ac.id/buletinpeternakan/article/view/1651 |
| work_keys_str_mv | AT nurliyaninurliyani nilaikeasamandanrasiodiasetilasetaldehidpadasusuacidophilus AT ambarpertiwiningrum nilaikeasamandanrasiodiasetilasetaldehidpadasusuacidophilus |