DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ELEMENTOS MINERAIS EM ALIMENTOS CONVENCIONAIS E NÃO CONVENCIONAIS DA REGIÃO AMAZÔNICA PELA TÉCNICA DE ANÁLISE POR ATIVAÇÃO COM NÊUTRONS INSTRUMENTAL.

DETERMINAÇÃO DOS TEORES DE ELEMENTOS MINERAIS EM ALIMENTOS CONVENCIONAIS E NÃO CONVENCIONAIS DA REGIÃO AMAZÔNICA PELA TÉCNICA DE ANÁLISE POR ATIVAÇÃO COM NÊUTRONS INSTRUMENTAL.

No presente trabalho são apresentados valores de concentração para os elementos minerais Ca, Fe, Κ, Mn, Na, Se e Zn em alimentos convencionais e não convencionais da região Amazônica, obtidos por análise por ativação neutrônica instrumental. As concentrações dos elementos minerais nos alimentos anal...

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Bibliographic Details
Main Authors:	Lúcia K.O YUYAMA, Jaime P.L. AGUIAR, Sonja H.M. MACEDO, Tereza GIOIA, Kaoru YUYAMA, Déborah I.T. FÁVARO, Cláudia AFONSO, Marina B.A. VASCONCELLOS, Silvia M.F. COZZOLINO
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia 1997-09-01
Series:	Acta Amazonica
Subjects:	Minerais frutos olerícolas e análise por ativação com nêutrons instrumental
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671997000300183&tlng=pt

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