ARMAZENAMENTO DE MAÇÃ 'FUJI' COM INCIDÊNCIA DE PINGO-DE-MEL

ARMAZENAMENTO DE MAÇÃ 'FUJI' COM INCIDÊNCIA DE PINGO-DE-MEL

Foram realizados dois experimentos com o objetivo de avaliar o efeito da temperatura e da concentração de O2, durante o armazenamento em atmosfera controlada (AC) sobre a conservação da maçã 'Fuji' afetada com pingo-de-mel. No experimento 1, utilizaram-se pressões parciais de 0,8; 1,1 e 1,...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	AURI BRACKMANN, DANIEL ALEXANDRE NEUWALD, CRISTIANO ANDRÉ STEFFENS
Format:	Article
Language:	English
Published:	Sociedade Brasileira de Fruticultura 2001-12-01
Series:	Revista Brasileira de Fruticultura
Subjects:	armazenamento pingo-de-mel atmosfera controlada degenerescência senescente degenerescência com cortiça
Online Access:	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452001000300015&tlng=pt

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