| Summary: | Проблематика. Научные основы фоторегуляции биосинтетической активности съедобных и лекарственных макромицетов.
Цель. Определение влияния способа культивирования макромицетов, концентрации углерода и азота на реализацию их фотоиндуцированной ростовой активности.
Методика реализации. Посевной мицелий C. militaris, F. velutipes, H. erinaceus, L. edodes и P. ostreatus, облученный низкоинтенсивным лазерным светом в разных диапазонах длин волн при энергетической дозе облучения 230 мДж/см2, культивировали поверхностно на жидкой среде, а также глубинным способом. В качестве источника углерода использовали глюкозу, азота – пептон в различных концентрациях. Определяли накопление биомассы и эффективность потребления глюкозы.
Результаты. Доказано, что степень реализации фотоиндукции зависит от состава питательной среды и способа культивирования макромицетов. Установлено, что для получения максимального стимулирующего эффекта после низкоинтенсивного лазерного излучения следует проводить глубинное культивирование фотоактивированного посевного мицелия. Кратковременное низкоинтенсивное лазерное излучение приводит к изменению трофики макромицетов и выражается в увеличении скорости накопления биомассы и эффективности потребления глюкозы. Снижение концентрации глюкозы в среде повышает фотоиндуцированную активность посевного мицелия C. militaris, G. lucidum, L. edodes, H. erinaceus и P. ostreatus. Достоверного влияния концентрации азота на фотостимуляцию роста макромицетов не установлено.
Выводы. Полученные результаты являются основанием для дальнейших исследований влияния различных факторов на фотоиндукцию биосинтетической активности съедобных и лекарственных грибов с целью интенсификации технологических этапов из культивирования.
|
|---|