Müller, D. C., Mischler, S., Schönlechner, R., & Schwenninger, S. M. (2021). Multiple Techno-Functional Characteristics of <i>Leuconostoc</i> and Their Potential in Sourdough Fermentations. MDPI AG.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Müller, Denise C., Sandra Mischler, Regine Schönlechner, ба Susanne Miescher Schwenninger. Multiple Techno-Functional Characteristics of <i>Leuconostoc</i> and Their Potential in Sourdough Fermentations. MDPI AG, 2021.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Müller, Denise C., et al. Multiple Techno-Functional Characteristics of <i>Leuconostoc</i> and Their Potential in Sourdough Fermentations. MDPI AG, 2021.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.