Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas
O presente estudo teve como objetivo avaliar quanti e qualitativamente o consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas, com a finalidade de investigar o seu padrão alimentar e tecer recomendações de consumo alimentar com base na Pirâmide Alimentar Brasileira. Para tanto, foram selecionadas em 3...
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|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Centro Universitário São Camilo
2011-04-01
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| Series: | O Mundo da Saúde |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/562 |
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| author | Luciana Rossi Ana Paula Tanaka Hayashi Marina Yazigi Solis Rebeca Lugaresi Lugaresi Naiara Almeida Sophia Cornbluth Szarfarc Sônia Tucunduva Philippi |
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| author_sort | Luciana Rossi |
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O presente estudo teve como objetivo avaliar quanti e qualitativamente o consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas, com a finalidade
de investigar o seu padrão alimentar e tecer recomendações de consumo alimentar com base na Pirâmide Alimentar Brasileira. Para tanto, foram selecionadas
em 3 academias de médio e grande porte, 83 fichas de anamnese alimentar e registro de 24 horas, para a análise das variáveis antropométricas:
peso, estatura, índice de massa corporal, além do gasto e do consumo energético total, assim como o consumo alimentar qualitativo em 8 diferentes
grupos alimentares segundo a Pirâmide Alimentar Brasileira. Constatou-se baixo consumo energético total, frente ao gasto em atividades físicas diárias,
acompanhado de baixíssima ingestão dos grupos dos pães e cereais, hortaliças, frutas e lácteos; e baixo consumo dos grupos das leguminosas e açúcares.
Globalmente, nossos resultados apontaram uma alimentação abaixo das recomendações, nos âmbitos quanti e qualitativo dessas mulheres fisicamente
ativas. Dessa forma, em futuros desdobramentos, um instrumento de obtenção mais fidedigno e representativo do consumo habitual deve ser empregado,
para confirmar as hipóteses levantadas neste estudo exploratório. Como recomendação nutricional para esse grupo, seria desejável aumentar o consumo
energético proveniente do grupo dos pães e cereais, leite e das FLV (frutas, legumes e verduras), cujo padrão é condizente, segundo diversas diretrizes
nacionais e internacionais, com a adequação nutricional para a qualidade de vida e manutenção de um padrão de vida ativo fisicamente.
Palavras-chave: Consumo de Alimentos. Atividade Motora. Recomendações Nutricionais.
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| first_indexed | 2024-03-11T19:45:10Z |
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| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 0104-7809 1980-3990 |
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| publishDate | 2011-04-01 |
| publisher | Centro Universitário São Camilo |
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| spelling | doaj.art-1e947aa50d5346a091eb64a99168baf12023-10-05T21:26:10ZengCentro Universitário São CamiloO Mundo da Saúde0104-78091980-39902011-04-01352Avaliação qualitativa e quantitativa do consumo alimentar de mulheres fisicamente ativasLuciana Rossi0Ana Paula Tanaka Hayashi1Marina Yazigi Solis2Rebeca Lugaresi Lugaresi3Naiara Almeida4Sophia Cornbluth Szarfarc5Sônia Tucunduva Philippi6Centro Universitário São Camilo-SP, Brasil.Nutricionista pela Universidade Federal de São Paulo-UNIFESP. Especialista em Obesidade, Emagrecimento e Saúde-abordagem multidisciplinar pela UNIFESP. Mestranda em Ciências Médicas – Reumatologia, pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo – FMUSPCentro Universitário São Camilo-SP, Brasil.Escola de Educação Física e Esporte – Universidade de São Paulo.Nutricionista. Especialista em Obesidade e Emagrecimento.Universidade de São Paulo.Universidade de São Paulo. O presente estudo teve como objetivo avaliar quanti e qualitativamente o consumo alimentar de mulheres fisicamente ativas, com a finalidade de investigar o seu padrão alimentar e tecer recomendações de consumo alimentar com base na Pirâmide Alimentar Brasileira. Para tanto, foram selecionadas em 3 academias de médio e grande porte, 83 fichas de anamnese alimentar e registro de 24 horas, para a análise das variáveis antropométricas: peso, estatura, índice de massa corporal, além do gasto e do consumo energético total, assim como o consumo alimentar qualitativo em 8 diferentes grupos alimentares segundo a Pirâmide Alimentar Brasileira. Constatou-se baixo consumo energético total, frente ao gasto em atividades físicas diárias, acompanhado de baixíssima ingestão dos grupos dos pães e cereais, hortaliças, frutas e lácteos; e baixo consumo dos grupos das leguminosas e açúcares. Globalmente, nossos resultados apontaram uma alimentação abaixo das recomendações, nos âmbitos quanti e qualitativo dessas mulheres fisicamente ativas. Dessa forma, em futuros desdobramentos, um instrumento de obtenção mais fidedigno e representativo do consumo habitual deve ser empregado, para confirmar as hipóteses levantadas neste estudo exploratório. Como recomendação nutricional para esse grupo, seria desejável aumentar o consumo energético proveniente do grupo dos pães e cereais, leite e das FLV (frutas, legumes e verduras), cujo padrão é condizente, segundo diversas diretrizes nacionais e internacionais, com a adequação nutricional para a qualidade de vida e manutenção de um padrão de vida ativo fisicamente. Palavras-chave: Consumo de Alimentos. Atividade Motora. Recomendações Nutricionais. https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/562Consumo de Alimentos. Atividade Motora. Recomendações Nutricionais. |
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