Vitaliy, K., Kamil, P., & Marek, K. (2023). Microbiological transglutaminase: Biotechnological application in the food industry. De Gruyter.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Vitaliy, Kolotylo, Piwowarek Kamil, und Kieliszek Marek. Microbiological Transglutaminase: Biotechnological Application in the Food Industry. De Gruyter, 2023.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Vitaliy, Kolotylo, et al. Microbiological Transglutaminase: Biotechnological Application in the Food Industry. De Gruyter, 2023.
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