Composição de bagas de 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' relacionadas ao sistema de condução
RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do sistema de condução na qualidade de bagas de uvas 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' cultivadas em Caldas-MG. Foram avaliados a produção por planta, o diâmetro, a massa, o teor de potássio e a temperatura das bagas,...
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Sociedade Brasileira de Fruticultura
2010-12-01
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| author | Renata Vieira da Mota Camila Pinheiro Carvalho Silva Ezequiel Lopes do Carmo Anderson Ridolfi Fonseca Ana Carolina Favero Eduardo Purgatto Tânia Misuzu Shiga Murillo de Albuquerque Regina |
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| description | RESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do sistema de condução na qualidade de bagas de uvas 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' cultivadas em Caldas-MG. Foram avaliados a produção por planta, o diâmetro, a massa, o teor de potássio e a temperatura das bagas, pH, teor de sólidos solúveis, açúcares redutores, acidez total e ácidos orgânicos do mosto, compostos fenólicos nas cascas e sementes, e antocianinas. As plantas foram conduzidas em espaldeira, lira, latada ou cordão simples, e os frutos, avaliados nas safras de 2006 e 2007. As videiras de 'Niágara Rosada' cultivadas em latada e 'Folha-de-Figo' em lira apresentaram produção significativamente superior aos demais sistemas de condução. Em todos os casos, as bagas apresentaram temperatura inferior à ambiente, indicando sombreamento completo ou parcial dos cachos. No sistema latada, houve menor acúmulo de sólidos solúveis e açúcares redutores nas duas cultivares. Estes resultados preliminares indicam que a composição das bagas foi pouco influenciada pelo sistema de condução. |
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| spelling | doaj.art-20f468d941974430ac7c2b003a434d492022-12-21T23:21:59ZengSociedade Brasileira de FruticulturaRevista Brasileira de Fruticultura1806-99672010-12-0132411161126S0100-29452010000400021Composição de bagas de 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' relacionadas ao sistema de conduçãoRenata Vieira da Mota0Camila Pinheiro Carvalho Silva1Ezequiel Lopes do Carmo2Anderson Ridolfi Fonseca3Ana Carolina Favero4Eduardo Purgatto5Tânia Misuzu Shiga6Murillo de Albuquerque Regina7Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisUniversidade Federal de LavrasUniversidade de São PauloUniversidade de São PauloEmpresa de Pesquisa Agropecuária de Minas GeraisRESUMO Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência do sistema de condução na qualidade de bagas de uvas 'Niágara Rosada' e 'Folha-de-Figo' cultivadas em Caldas-MG. Foram avaliados a produção por planta, o diâmetro, a massa, o teor de potássio e a temperatura das bagas, pH, teor de sólidos solúveis, açúcares redutores, acidez total e ácidos orgânicos do mosto, compostos fenólicos nas cascas e sementes, e antocianinas. As plantas foram conduzidas em espaldeira, lira, latada ou cordão simples, e os frutos, avaliados nas safras de 2006 e 2007. As videiras de 'Niágara Rosada' cultivadas em latada e 'Folha-de-Figo' em lira apresentaram produção significativamente superior aos demais sistemas de condução. Em todos os casos, as bagas apresentaram temperatura inferior à ambiente, indicando sombreamento completo ou parcial dos cachos. No sistema latada, houve menor acúmulo de sólidos solúveis e açúcares redutores nas duas cultivares. Estes resultados preliminares indicam que a composição das bagas foi pouco influenciada pelo sistema de condução.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000400021&lng=en&tlng=enVitis labruscacompostos fenólicosaçúcaresantocianinasmanejoqualidade |
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