Reconexión producción-consumo: cambio para la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural.

Reconexión producción-consumo: cambio para la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural.

El objetivo de este estudio fue analizar la importancia del cambio del sistema alimentario convencional para el logro de la seguridad alimentaria y nutricional y el desarrollo rural. Este texto se dividió en tres secciones. En la primera se caracterizó el sistema alimentario convencional y sus conse...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Shirley Rodríguez-González, Sergio Schneider, Gabriela Coelho-de-Souza
Format: Article
Language:Spanish
Published: Universidad de Costa Rica 2015-06-01
Series:Agronomía Mesoamericana
Subjects:
soberanía alimentaria
agricultura familiar
mercados institucionales
abastecimiento alimentario.
Online Access:https://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agromeso/article/view/19332

Similar Items

Similar Items