Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması

Karışım tasarımları: Gıda endüstrisindeki güncel uygulamalar üzerine bir yayın taraması

Show other versions (3)

Deney tasarımı, deneysel süreçlerde istatistiksel teknikleri kullanan sistematik bir yaklaşımdır. Bu çalışmanın temel amacı, deney tasarımının özel bir hali olan karışım tasarımlarının gıda sektöründeki güncel uygulamalarına dönük bir bakış açısı sunmaktır. Karışım tasarımlarına ilişkin teorik bilgi...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Yeliz Buruk Şahin, Ezgi Aktar Demirtaş, Nimetullah Burnak
Format: Article
Language:English
Published: Pamukkale University 2016-08-01
Series:Pamukkale University Journal of Engineering Sciences
Subjects:
karışım tasarımları
eniyileme
deney tasarımı
gıda
çekicilik fonksiyonları
Online Access:https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/24686/261047

Similar Items

Similar Items