QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA

QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE TAMBAQUI (Colossoma macropomum) COMERCIALIZADO NA CIDADE DE SÃO LUÍS - MA

A identificação das condições higiênico-sanitárias do pescado é de suma importância para a promoção da saúde e a qualidade de vida da população. Dessa forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e verificar o perfil de susceptibilidade a antimicrobianos das cepas...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Eldo José R. dos Santos, Lygia Silva Galeno, Luciana da Silva Bastos, Thaliane França Costa, Isabel Azevedo Carvalho, Francisca Neide Costa
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Goiás 2019-04-01
Series:Ciência Animal Brasileira
Online Access:https://www.revistas.ufg.br/vet/article/view/46537

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