Vrednotenje metode PCR za sočasno določanje bakterij rodu Salmonella in vrste Listeria monocytogenes v živilih

Vrednotenje metode PCR za sočasno določanje bakterij rodu Salmonella in vrste Listeria monocytogenes v živilih

Salmoneloza in listerioza sta alimentarni infekciji  zato so hitre in zanesljive metode določanja bakterij rodu Salmonella in vrste Listeria monocytogenes pogoj za zagotavljanje varne hrane. Metode na osnovi PCR imajo teoretične prednosti v primerjavi s tradicionalnimi mikrobiološkimi metodami, vend...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Sonja SMOLE MOŽINA, Anže LENČEK, Barbara JERŠEK
Format: Article
Language:English
Published: University of Ljubljana Press (Založba Univerze v Ljubljani) 2005-10-01
Series:Acta Agriculturae Slovenica
Subjects:
Varnost živil
kvalitativne mikrobiološke metode
vrednotenje
PCR
gojišče UPB
Salmonella
Online Access:https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/15216

Internet

https://journals.uni-lj.si/aas/article/view/15216

Similar Items