دراسة كيميائية لزيت بذور التفاح (غولدن ديليشس)
يهدف البحث إلى دراسة زيت بذور التفاح من الوجهة الكيميائية لمعرفة تركيب الزيت من الأحماض الدهنية المختلفة، والتعرف على مواصفات الزيت الفيزوكيميائية. أثبتت النتائج أن بذور التفاح تحتوي على نسبة مرتفعة من الزيت 26.72%، كما يتميز هذا الزيت باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية الحرة (1.85%)، ور...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | Arabic |
| Published: |
Tishreen University
2019-01-01
|
| Series: | مجلة جامعة تشرين للدراسات والبحوث العلمية، سلسلة العلوم البيولوجية |
| Online Access: | https://journal.tishreen.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6100 |