СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ
Халықтың жоғары сапалы тамақ өнімдеріне қажеттілігін қанағаттандыру және оның тағамдық қауіпсіздігін қамтамасыз ету жоғары тағамдық әлеуеті бар тамақ өнімін жасаумен және тағамдық қауіпсіздіктң анықтаушы көрсеткіштерімен тікелей байланысты. Қазіргі кезде құс өнімдері тұтынушыларға мал өнімдерінен гө...
| Format: | Article |
|---|---|
| Language: | English |
| Published: |
Almaty Technological University
2021-12-01
|
| Series: | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/477 |
| _version_ | 1797976638261035008 |
|---|---|
| collection | DOAJ |
| description | Халықтың жоғары сапалы тамақ өнімдеріне қажеттілігін қанағаттандыру және оның тағамдық қауіпсіздігін қамтамасыз ету жоғары тағамдық әлеуеті бар тамақ өнімін жасаумен және тағамдық қауіпсіздіктң анықтаушы көрсеткіштерімен тікелей байланысты. Қазіргі кезде құс өнімдері тұтынушыларға мал өнімдерінен гөрі қол жетімді екендігі белгілі болды. Импорттың осындай құрылымымен шетелден арзан тауық етін импорттау көлемі халықтың табыс деңгейінің функциясы болып табылады деп есептеуге болады: белгілі бір төмен табыс деңгейі бар халықтың үлесі неғұрлым аз болса, соғұрлым импорт азаяды. Қазақстанда құс шаруашылығын тиімді дамыту үшін бірқатар тежеуші факторларды еңсеру қажет, солардың бірі: барлық құс етін өндіру тізбегі бойынша қауіпсіздікті бақылаудың қазіргі заманғы жүйесінің жеткіліксіздігі. Мақалада тағам өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін НАССР жүйесін соя ұны қосылған бройлер етінен жасалған жартылай фабрикат өндірісіне енгізудің практикалық нұсқасы көрсетілген. |
| first_indexed | 2024-04-11T04:54:04Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-22ca6780d7384d9aa4e97b73bf06d7e3 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2304-568X 2710-0839 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-11T04:54:04Z |
| publishDate | 2021-12-01 |
| publisher | Almaty Technological University |
| record_format | Article |
| series | Алматы технологиялық университетінің хабаршысы |
| spelling | doaj.art-22ca6780d7384d9aa4e97b73bf06d7e32022-12-26T18:07:37ZengAlmaty Technological UniversityАлматы технологиялық университетінің хабаршысы2304-568X2710-08392021-12-0104370СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ0Алматинский технологический университетХалықтың жоғары сапалы тамақ өнімдеріне қажеттілігін қанағаттандыру және оның тағамдық қауіпсіздігін қамтамасыз ету жоғары тағамдық әлеуеті бар тамақ өнімін жасаумен және тағамдық қауіпсіздіктң анықтаушы көрсеткіштерімен тікелей байланысты. Қазіргі кезде құс өнімдері тұтынушыларға мал өнімдерінен гөрі қол жетімді екендігі белгілі болды. Импорттың осындай құрылымымен шетелден арзан тауық етін импорттау көлемі халықтың табыс деңгейінің функциясы болып табылады деп есептеуге болады: белгілі бір төмен табыс деңгейі бар халықтың үлесі неғұрлым аз болса, соғұрлым импорт азаяды. Қазақстанда құс шаруашылығын тиімді дамыту үшін бірқатар тежеуші факторларды еңсеру қажет, солардың бірі: барлық құс етін өндіру тізбегі бойынша қауіпсіздікті бақылаудың қазіргі заманғы жүйесінің жеткіліксіздігі. Мақалада тағам өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ететін НАССР жүйесін соя ұны қосылған бройлер етінен жасалған жартылай фабрикат өндірісіне енгізудің практикалық нұсқасы көрсетілген.https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/477сапа, тамақ өнеркәсібі, тағам қауіпсіздігі, тамақ өнімдері, насср, құс етін өндіру тізбегі, бройлер етінен жасалған жартылай фабрикат, соя ұны қосылған бройлер еті |
| spellingShingle | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ Алматы технологиялық университетінің хабаршысы сапа, тамақ өнеркәсібі, тағам қауіпсіздігі, тамақ өнімдері, насср, құс етін өндіру тізбегі, бройлер етінен жасалған жартылай фабрикат, соя ұны қосылған бройлер еті |
| title | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ |
| title_full | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ |
| title_fullStr | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ |
| title_full_unstemmed | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ |
| title_short | СОЯ ҰНЫ ҚОСЫЛҒАН БРОЙЛЕР ҚҰС ЕТІ НЕГІЗІНДЕ ЖАРТЫЛАЙ ФАБРИКАТ ӨНДІРІСІНЕ НАССР ЖҮЙЕСІН ЕНГІЗУ |
| title_sort | соя ұны қосылған бройлер құс еті негізінде жартылай фабрикат өндірісіне насср жүйесін енгізу |
| topic | сапа, тамақ өнеркәсібі, тағам қауіпсіздігі, тамақ өнімдері, насср, құс етін өндіру тізбегі, бройлер етінен жасалған жартылай фабрикат, соя ұны қосылған бройлер еті |
| url | https://www.vestnik-atu.kz/jour/article/view/477 |