Heavy metal and mould contamination of herbal medicinal products – an overview
Rośliny zielarskie są powszechnie wykorzystywane jako surowce w przemyśle farmaceutycznym. Od czasów starożytnych ziół używa się w leczeniu i zapobieganiu chorób. Jednakże w dzisiejszych czasach mogą one nie spełniać wymagań dotyczących jakości, bezpieczeństwa i skuteczności. Większość produktów zio...
| Hauptverfasser: | , |
|---|---|
| Format: | Artikel |
| Sprache: | English |
| Veröffentlicht: |
Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Pedagogicznego
2018-12-01
|
| Schriftenreihe: | Annales Universitatis Paedagogicae Cracoviensis Studia Naturae |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://aupcstudianaturae.up.krakow.pl/article/view/5457/5089 |
| Zusammenfassung: | Rośliny zielarskie są powszechnie wykorzystywane jako surowce w przemyśle farmaceutycznym. Od czasów starożytnych ziół używa się w leczeniu i zapobieganiu chorób. Jednakże w dzisiejszych czasach mogą one nie spełniać wymagań dotyczących jakości, bezpieczeństwa i skuteczności. Większość produktów ziołowych nie jest testowana, a ich efekty działania są słabo monitorowane. Konsekwencją tego jest niewystarczająca wiedza na temat przebiegu ich działania, skutków ubocznych, przeciwwskazań oraz interakcji z występującymi na rynku produktami farmaceutycznymi oraz żywnością. Przyczyną negatywnego wpływu surowców ziołowych na organizm może być ich zanieczyszczenie przez różne grzyby pleśniowe, powstające podczas zbioru, przetwarzania, przechowywania, a także dystrybucji. Zanieczyszczenie surowców zielarskich może być również spowodowane przez różnorodne metale ciężkie, które występują w wielu aspektach współczesnego życia. Celem niniejszej pracy jest przegląd informacji na temat stanu mykologicznego i chemicznego roślin leczniczych, a także wskazanie kilku ważnych wyzwań związanych z efektywnym monitorowaniem ich bezpieczeństwa. |
|---|---|
| ISSN: | 2543-8832 2545-0999 |