Cinética de secagem da polpa cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pré desidratada por imersão-impregnação Kinetic drying of cupuaçu pulp (Theobroma grandiflorum) pre-dehydrated by immersion-impregnation
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| 主要な著者: | , , , |
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| フォーマット: | 論文 |
| 言語: | English |
| 出版事項: |
Universidade Federal do Ceará
2013-03-01
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| シリーズ: | Revista Ciência Agronômica |
| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902013000100013 |