Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura
The effect of four levels of dietary vitamin K (vit. K) on production, egg quality and bone structure of laying hens near the end of the production cycle were studied. A total of 192 Hy-Line, W-36 hens, 67 weeks of age, were distributed into a completely randomized design with four treatments (0, 2,...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2009-03-01
|
| Series: | Revista Brasileira de Zootecnia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000300013 |
| _version_ | 1818083583135318016 |
|---|---|
| author | Jovanir Inês Müller Fernandes Alice Eiko Murakami Claudio Scapinello Ivan Moreira Elkin Varela Varela |
| author_facet | Jovanir Inês Müller Fernandes Alice Eiko Murakami Claudio Scapinello Ivan Moreira Elkin Varela Varela |
| author_sort | Jovanir Inês Müller Fernandes |
| collection | DOAJ |
| description | The effect of four levels of dietary vitamin K (vit. K) on production, egg quality and bone structure of laying hens near the end of the production cycle were studied. A total of 192 Hy-Line, W-36 hens, 67 weeks of age, were distributed into a completely randomized design with four treatments (0, 2, 8, 32 mg vit. K/kg of diet), six replicates and eight birds per experimental unit. Corn-soybean-meal basal diets were isonitrogenous (15.5% crude protein), isoenergetic (2,790 kcal ME/kg), isocalcium (4.25% Ca) and isophosphorus (0.40% available P). Vitamin K supplementation did not alter egg mass, feed intake, feed conversion (kg/kg), bone breaking strength, specific egg gravity, eggshell weight, thickness and percentage of thin and cracked shell. A linear effect on egg weight, laying percent, and feed conversion (kg/dozen) was observed, as well as a quadratic effect on the ash bone content. In conclusion, the inclusion of increasing levels of vitamin K to the diet influenced performance and bone mineralization, but not eggshell quality. The lack of consistency in the efficiency of supplemental vitamin K on eggshell quality may be due to the age of hens.<br>Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito de quatro níveis dietéticos de vitamina K (vit. K) sobre o desempenho e a qualidade de ovos e ossos de poedeiras leves na fase final de postura. Foram utilizadas 192 poedeiras comerciais com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento casualizado, com quatro níveis de vitamina K (0, 2, 8, 32 mg/kg), seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações eram isoprotéicas (15,5% de proteína bruta), isoenergéticas (2.790 kcal de energia metabolizável/kg), isocálcicas (4,25% cálcio) e isofosfóricas (0,40% fósforo disponível) e foram formuladas à base de milho e farelo de soja. A suplementação de vitamina K não alterou a massa de ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar (kg/kg), a resistência óssea a quebra, a gravidade específica do ovo, o peso da casca, o percentual de ovos de casca fina e quebradas e a espessura da casca. Houve efeito linear dos níveis de vitamina K sobre o peso do ovo, a taxa de postura e a conversão alimentar (kg/dz) e efeito quadrático sobre o teor de cinzas ósseas. A inclusão de vitamina K influenciou o desempenho produtivo e a mineralização óssea, mas não influenciou a qualidade da casca dos ovos. A ausência de resposta da qualidade da casca à suplementação de vitamina K pode estar relacionada à idade das poedeiras. |
| first_indexed | 2024-12-10T19:40:18Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2633d2f5189d40fa983cb21c15b14cc7 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1516-3598 1806-9290 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-12-10T19:40:18Z |
| publishDate | 2009-03-01 |
| publisher | Sociedade Brasileira de Zootecnia |
| record_format | Article |
| series | Revista Brasileira de Zootecnia |
| spelling | doaj.art-2633d2f5189d40fa983cb21c15b14cc72022-12-22T01:36:00ZengSociedade Brasileira de ZootecniaRevista Brasileira de Zootecnia1516-35981806-92902009-03-0138348849210.1590/S1516-35982009000300013Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de posturaJovanir Inês Müller FernandesAlice Eiko MurakamiClaudio ScapinelloIvan MoreiraElkin Varela VarelaThe effect of four levels of dietary vitamin K (vit. K) on production, egg quality and bone structure of laying hens near the end of the production cycle were studied. A total of 192 Hy-Line, W-36 hens, 67 weeks of age, were distributed into a completely randomized design with four treatments (0, 2, 8, 32 mg vit. K/kg of diet), six replicates and eight birds per experimental unit. Corn-soybean-meal basal diets were isonitrogenous (15.5% crude protein), isoenergetic (2,790 kcal ME/kg), isocalcium (4.25% Ca) and isophosphorus (0.40% available P). Vitamin K supplementation did not alter egg mass, feed intake, feed conversion (kg/kg), bone breaking strength, specific egg gravity, eggshell weight, thickness and percentage of thin and cracked shell. A linear effect on egg weight, laying percent, and feed conversion (kg/dozen) was observed, as well as a quadratic effect on the ash bone content. In conclusion, the inclusion of increasing levels of vitamin K to the diet influenced performance and bone mineralization, but not eggshell quality. The lack of consistency in the efficiency of supplemental vitamin K on eggshell quality may be due to the age of hens.<br>Objetivou-se com este estudo avaliar o efeito de quatro níveis dietéticos de vitamina K (vit. K) sobre o desempenho e a qualidade de ovos e ossos de poedeiras leves na fase final de postura. Foram utilizadas 192 poedeiras comerciais com 67 semanas de idade, distribuídas em delineamento casualizado, com quatro níveis de vitamina K (0, 2, 8, 32 mg/kg), seis repetições e oito aves por unidade experimental. As rações eram isoprotéicas (15,5% de proteína bruta), isoenergéticas (2.790 kcal de energia metabolizável/kg), isocálcicas (4,25% cálcio) e isofosfóricas (0,40% fósforo disponível) e foram formuladas à base de milho e farelo de soja. A suplementação de vitamina K não alterou a massa de ovos, o consumo de ração, a conversão alimentar (kg/kg), a resistência óssea a quebra, a gravidade específica do ovo, o peso da casca, o percentual de ovos de casca fina e quebradas e a espessura da casca. Houve efeito linear dos níveis de vitamina K sobre o peso do ovo, a taxa de postura e a conversão alimentar (kg/dz) e efeito quadrático sobre o teor de cinzas ósseas. A inclusão de vitamina K influenciou o desempenho produtivo e a mineralização óssea, mas não influenciou a qualidade da casca dos ovos. A ausência de resposta da qualidade da casca à suplementação de vitamina K pode estar relacionada à idade das poedeiras.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000300013qualidade da cascapoedeirasosteoporoseeggshell qualitylayerosteoporosis |
| spellingShingle | Jovanir Inês Müller Fernandes Alice Eiko Murakami Claudio Scapinello Ivan Moreira Elkin Varela Varela Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura Revista Brasileira de Zootecnia qualidade da casca poedeiras osteoporose eggshell quality layer osteoporosis |
| title | Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| title_full | Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| title_fullStr | Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| title_full_unstemmed | Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| title_short | Effect of vitamin K on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle Efeito da vitamina K sobre a integridade óssea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| title_sort | effect of vitamin k on bone integrity and eggshell quality of white hen at the final phase of the laying cycle efeito da vitamina k sobre a integridade ossea e da casca de ovos de poedeiras leves na fase final de postura |
| topic | qualidade da casca poedeiras osteoporose eggshell quality layer osteoporosis |
| url | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000300013 |
| work_keys_str_mv | AT jovanirinesmullerfernandes effectofvitaminkonboneintegrityandeggshellqualityofwhitehenatthefinalphaseofthelayingcycleefeitodavitaminaksobreaintegridadeosseaedacascadeovosdepoedeiraslevesnafasefinaldepostura AT aliceeikomurakami effectofvitaminkonboneintegrityandeggshellqualityofwhitehenatthefinalphaseofthelayingcycleefeitodavitaminaksobreaintegridadeosseaedacascadeovosdepoedeiraslevesnafasefinaldepostura AT claudioscapinello effectofvitaminkonboneintegrityandeggshellqualityofwhitehenatthefinalphaseofthelayingcycleefeitodavitaminaksobreaintegridadeosseaedacascadeovosdepoedeiraslevesnafasefinaldepostura AT ivanmoreira effectofvitaminkonboneintegrityandeggshellqualityofwhitehenatthefinalphaseofthelayingcycleefeitodavitaminaksobreaintegridadeosseaedacascadeovosdepoedeiraslevesnafasefinaldepostura AT elkinvarelavarela effectofvitaminkonboneintegrityandeggshellqualityofwhitehenatthefinalphaseofthelayingcycleefeitodavitaminaksobreaintegridadeosseaedacascadeovosdepoedeiraslevesnafasefinaldepostura |