تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014
باکتری L.Plantarum ATCC 8014 که یک پروبیوتیک است، توانایی تولید ایزومرهای trans-11-18:2، (CLAI)cis-9 وcis-12-(CLA2)، trans-10-18:2 را از روغن کرچک حاوی %89 اسید ریسینولئیک دارد.نتایج این مطالعه نشان داد که افزون اسید لینولئیک به محیط پیش‌کشت، سبب افزایش بیان آنزیم لینولئات ایزومراز، و در نتیجه، افزا...
| Main Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Alzahra University
2012-07-01
|
| Series: | زیست‌شناسی کاربردی |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://jab.alzahra.ac.ir/article_1129_1dd44adcf0bd73666fcd48077b490a6d.pdf |
| _version_ | 1819089666888957952 |
|---|---|
| author | الهه سادات حسینی روحا کسری کرمانشاهی سامان حسینخانی سیدعباس شجاع‌الساداتی |
| author_facet | الهه سادات حسینی روحا کسری کرمانشاهی سامان حسینخانی سیدعباس شجاع‌الساداتی |
| author_sort | الهه سادات حسینی |
| collection | DOAJ |
| description | باکتری L.Plantarum ATCC 8014 که یک پروبیوتیک است، توانایی تولید ایزومرهای trans-11-18:2، (CLAI)cis-9 وcis-12-(CLA2)، trans-10-18:2 را از روغن کرچک حاوی %89 اسید ریسینولئیک دارد.نتایج این مطالعه نشان داد که افزون اسید لینولئیک به محیط پیش‌کشت، سبب افزایش بیان آنزیم لینولئات ایزومراز، و در نتیجه، افزایش میزان تولید CLA1 وCLA2 شده است.همچنین مدت زمان گرماگذاری و غلظت روغن کرچک در نسبت ایزومرهای CLA1 وCLA2 تولید شده تأثیر بسزایی داشته است. با در نظر گرفتن این نکات، از مخلوط واکنش حاوی بافر فسفات پتاسیم M1/0 با 5/6 PH، روغن کرچک mg/ml8 و توئین 80(1/0%)، آنزیم لیپاز L-175 سیگما U/ml100 به همراه توده‌ی سلولی مرطوب 12%، در شرایط بی‌هوازی و در دمای C ْ 37، به مدت 72 ساعت،میزان mg/ml426/0 از CLAI و mg/ml371/0 تولید شده است |
| first_indexed | 2024-12-21T22:11:34Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2681f521df17499fb2e3e6cf6fc21562 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2251-7901 2538-2187 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-21T22:11:34Z |
| publishDate | 2012-07-01 |
| publisher | Alzahra University |
| record_format | Article |
| series | زیست‌شناسی کاربردی |
| spelling | doaj.art-2681f521df17499fb2e3e6cf6fc215622022-12-21T18:48:33ZfasAlzahra Universityزیست‌شناسی کاربردی2251-79012538-21872012-07-01251334410.22051/jab.2014.11291129تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014الهه سادات حسینیروحا کسری کرمانشاهیسامان حسینخانیسیدعباس شجاع‌الساداتیباکتری L.Plantarum ATCC 8014 که یک پروبیوتیک است، توانایی تولید ایزومرهای trans-11-18:2، (CLAI)cis-9 وcis-12-(CLA2)، trans-10-18:2 را از روغن کرچک حاوی %89 اسید ریسینولئیک دارد.نتایج این مطالعه نشان داد که افزون اسید لینولئیک به محیط پیش‌کشت، سبب افزایش بیان آنزیم لینولئات ایزومراز، و در نتیجه، افزایش میزان تولید CLA1 وCLA2 شده است.همچنین مدت زمان گرماگذاری و غلظت روغن کرچک در نسبت ایزومرهای CLA1 وCLA2 تولید شده تأثیر بسزایی داشته است. با در نظر گرفتن این نکات، از مخلوط واکنش حاوی بافر فسفات پتاسیم M1/0 با 5/6 PH، روغن کرچک mg/ml8 و توئین 80(1/0%)، آنزیم لیپاز L-175 سیگما U/ml100 به همراه توده‌ی سلولی مرطوب 12%، در شرایط بی‌هوازی و در دمای C ْ 37، به مدت 72 ساعت،میزان mg/ml426/0 از CLAI و mg/ml371/0 تولید شده استhttp://jab.alzahra.ac.ir/article_1129_1dd44adcf0bd73666fcd48077b490a6d.pdfاسید لینولئیک مزدوج (CLA) conjugated linoleic acid))trans – 10cis1218:2trans119روغن کرچکL.plantarum ATCC 8014 |
| spellingShingle | الهه سادات حسینی روحا کسری کرمانشاهی سامان حسینخانی سیدعباس شجاع‌الساداتی تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 زیست‌شناسی کاربردی اسید لینولئیک مزدوج (CLA) conjugated linoleic acid)) trans – 10 cis 12 18:2 trans 11 9 روغن کرچک L.plantarum ATCC 8014 |
| title | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 |
| title_full | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 |
| title_fullStr | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 |
| title_full_unstemmed | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 |
| title_short | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک L. plantarum ATCC 8014 |
| title_sort | تولید اسید لینولئیک مزدوج از روغن کرچک توسط پروبیوتیک l plantarum atcc 8014 |
| topic | اسید لینولئیک مزدوج (CLA) conjugated linoleic acid)) trans – 10 cis 12 18:2 trans 11 9 روغن کرچک L.plantarum ATCC 8014 |
| url | http://jab.alzahra.ac.ir/article_1129_1dd44adcf0bd73666fcd48077b490a6d.pdf |
| work_keys_str_mv | AT ạlhhsạdạtḥsyny twlydạsydlynwlỷyḵmzdwjạzrwgẖnḵrcẖḵtwsṭprwbywtyḵlplantarumatcc8014 AT rwḥạḵsryḵrmạnsẖạhy twlydạsydlynwlỷyḵmzdwjạzrwgẖnḵrcẖḵtwsṭprwbywtyḵlplantarumatcc8014 AT sạmạnḥsynkẖạny twlydạsydlynwlỷyḵmzdwjạzrwgẖnḵrcẖḵtwsṭprwbywtyḵlplantarumatcc8014 AT sydʿbạssẖjạʿạlsạdạty twlydạsydlynwlỷyḵmzdwjạzrwgẖnḵrcẖḵtwsṭprwbywtyḵlplantarumatcc8014 |