El Quijote: nutrición y salud
Hemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO. Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obra del Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hace referencia a diferentes platos castell...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad de Cádiz
2006-01-01
|
| Series: | Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111 |
| _version_ | 1797250879372394496 |
|---|---|
| author | Ma. Begoña Carretero-Gómez |
| author_facet | Ma. Begoña Carretero-Gómez |
| author_sort | Ma. Begoña Carretero-Gómez |
| collection | DOAJ |
| description | Hemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO.
Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obra
del Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hace
referencia a diferentes platos castellano-manchegos. Se recopilaron recetas
correspondientes a éstos y otros platos para, posteriormente, realizar un estudio
nutricional de los mismos. De la misma manera los alumnos elaboraron diferentes
menús utilizando dichos platos, procurando siempre mantener el equilibrio nutricional.
Durante el desarrollo de la actividad se ha procurado un enfoque interdisciplinar
relacionando el tema principalmente con las áreas de ciencias sociales, educación
física, matemáticas y lengua. Finalmente se han cocinado algunas de estas recetas. |
| first_indexed | 2024-03-07T20:34:50Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2736eb92df0641d688e46479b1d5f241 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1697-011X |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-24T20:53:23Z |
| publishDate | 2006-01-01 |
| publisher | Universidad de Cádiz |
| record_format | Article |
| series | Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias |
| spelling | doaj.art-2736eb92df0641d688e46479b1d5f2412024-03-21T19:28:23ZengUniversidad de CádizRevista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias1697-011X2006-01-0131134157El Quijote: nutrición y saludMa. Begoña Carretero-GómezHemos trabajado el tema basado en la nutrición con los alumnos de tercero de la ESO. Para ello se ha desarrollado la siguiente experiencia tomando como referencia la obra del Quijote. Se han utilizado diferentes fragmentos de dicha obra en los cuales se hace referencia a diferentes platos castellano-manchegos. Se recopilaron recetas correspondientes a éstos y otros platos para, posteriormente, realizar un estudio nutricional de los mismos. De la misma manera los alumnos elaboraron diferentes menús utilizando dichos platos, procurando siempre mantener el equilibrio nutricional. Durante el desarrollo de la actividad se ha procurado un enfoque interdisciplinar relacionando el tema principalmente con las áreas de ciencias sociales, educación física, matemáticas y lengua. Finalmente se han cocinado algunas de estas recetas.http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111nutricióndietéticaquijotetercero esorecetastablas nutricionales |
| spellingShingle | Ma. Begoña Carretero-Gómez El Quijote: nutrición y salud Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias nutrición dietética quijote tercero eso recetas tablas nutricionales |
| title | El Quijote: nutrición y salud |
| title_full | El Quijote: nutrición y salud |
| title_fullStr | El Quijote: nutrición y salud |
| title_full_unstemmed | El Quijote: nutrición y salud |
| title_short | El Quijote: nutrición y salud |
| title_sort | el quijote nutricion y salud |
| topic | nutrición dietética quijote tercero eso recetas tablas nutricionales |
| url | http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92030111 |
| work_keys_str_mv | AT mabegonacarreterogomez elquijotenutricionysalud |