Quale futuro per la regolazione alimentare?
Il saggio si propone di esaminare le nuove sfide della regolazione alimentare intrattenendosi sulla necessità, che un “sistema alimentare sostenibile” richiede, di superare la prospettiva di food safety, orientata a garantire la sicurezza igienico sanitaria degli alimenti, e di abbracciare anche qu...
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Milano University Press
2022-02-01
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| Series: | Milan Law Review |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://riviste.unimi.it/index.php/milanlawreview/article/view/17392 |