Resíduos de antimicrobianos em leite bovino: fonte de contaminação, impactos e controle
O leite é um alimento rico em sua composição e amplamente consumido. Nele, os consumidores buscam nutrientes para uma vida saudável, acreditando que seja livre de contaminantes e resíduos químicos. Porém, sabe-se que a presença de resíduos de substâncias químicas é um achado comum no leite, dentre e...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidade do Estado de Santa Catarina
2017-06-01
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| Series: | Revista de Ciências Agroveterinárias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.revistas.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/6644 |