Resíduos de antimicrobianos em leite bovino: fonte de contaminação, impactos e controle

Resíduos de antimicrobianos em leite bovino: fonte de contaminação, impactos e controle

O leite é um alimento rico em sua composição e amplamente consumido. Nele, os consumidores buscam nutrientes para uma vida saudável, acreditando que seja livre de contaminantes e resíduos químicos. Porém, sabe-se que a presença de resíduos de substâncias químicas é um achado comum no leite, dentre e...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Marcella Nunes Pereira, Vildes Maria Scussel
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidade do Estado de Santa Catarina 2017-06-01
Series:	Revista de Ciências Agroveterinárias
Subjects:	contaminação leite resíduo.
Online Access:	https://www.revistas.udesc.br/index.php/agroveterinaria/article/view/6644

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