Dietas para cerdos en iniciación incluyendo salvado de trigo y adicionadas con xilanasas/Starting pig diets including wheat bran and supplemented with xylanase
. El objetivo fue evaluar la adición de xilanasas en dietas con alta cantidad de salvado de trigo (ST) y dos niveles de energía para cerdos en iniciación sobre la respuesta productiva, características de la canal y concentración de urea en plasma. Se utilizaron 48 cerdos híbridos castrados de 7.98...
| Main Authors: | , , , , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Juárez Autónoma de Tabasco
2017-01-01
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| Series: | Ecosistemas y Recursos Agropecuarios |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://era.ujat.mx/index.php/rera/article/view/996/800 |
| Summary: | . El objetivo fue evaluar la adición de xilanasas en dietas con alta cantidad de salvado de trigo (ST) y dos
niveles de energía para cerdos en iniciación sobre la respuesta productiva, características de la canal y concentración
de urea en plasma. Se utilizaron 48 cerdos híbridos castrados de 7.98 kg de peso inicial y 28 d de edad, distribuidos en
un diseño completamente al azar. Los tratamientos (T) fueron: T1, dieta testigo: 3350 Kcal de EM kg−1
; T2: 3275
Kcal de EM kg−1 + xilanasas; T3: 3350 Kcal de EM kg−1+ xilanasas; T4: 3350 Kcal de EM kg−1+ ST + xilanasas;
T5: 3275 Kcal de EM kg−1+ ST + xilanasas; T6: 3350 de EM kg−1+ ST + xilanasas. Los datos se analizaron
con ANOVA, las medias de los tratamientos se compararon con la prueba de Tukey (p ≤ 0.1). Para la ganancia de
peso (GDP), consumo de alimento, peso nal (PVF) y ganancia de carne magra (GCM) se observó mejor respuesta
en cerdos alimentados sin ST (p ≤ 0.1); compensando las xilanasas la reducción de energía. La inclusión de xilanasas
en dietas con ST redujo la GDP y el pVF (p ≤ 0.1). La inclusión de ST no modicó la grasa dorsal (GD), área del
músculo longissimus (AML) y GCM (p > 0.1). La GD y AML no fueron afectadas al reducir la energía en las dietas sin
ST (p > 0.1). Las dietas con alto contenido de salvado de trigo afectan las variables productivas; aunque se compensa
con la adición de xilanasas mientras se respete la matriz energética. |
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| ISSN: | 2007-9028 2007-901X |