Sommer, S., Anderson, A. F., & Cohen, S. D. (2022). Analytical Methods to Assess Polyphenols, Tannin Concentration, and Astringency in Hard Apple Cider. MDPI AG.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Sommer, Stephan, Andrea Faeth Anderson, und Seth D. Cohen. Analytical Methods to Assess Polyphenols, Tannin Concentration, and Astringency in Hard Apple Cider. MDPI AG, 2022.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Sommer, Stephan, et al. Analytical Methods to Assess Polyphenols, Tannin Concentration, and Astringency in Hard Apple Cider. MDPI AG, 2022.
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