Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi
Yumurta kolisi (viyol) imalatının en önemli süreçlerinden biri kurutma işlemidir. Viyol hamuru kalıplara döküldükten sonra yapısında bulunan su moleküllerini yok etmek için kurutma işlemi gerçekleştirilmektedir. Endüstride viyol kurutma işlemi geleneksel kurutma sistemleri ile yapılmaktadır. Yapılan...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Pamukkale University
2014-04-01
|
| Series: | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20488/218167 |
| _version_ | 1797912488585461760 |
|---|---|
| author | Fatih Şen Mustafa Gölcü |
| author_facet | Fatih Şen Mustafa Gölcü |
| author_sort | Fatih Şen |
| collection | DOAJ |
| description | Yumurta kolisi (viyol) imalatının en önemli süreçlerinden biri kurutma işlemidir. Viyol hamuru kalıplara döküldükten sonra yapısında bulunan su moleküllerini yok etmek için kurutma işlemi gerçekleştirilmektedir. Endüstride viyol kurutma işlemi geleneksel kurutma sistemleri ile yapılmaktadır. Yapılan bu çalışmada ise; özel olarak tasarlanıp imal edilmiş prototip konveyörlü mikrodalga fırın sisteminde ıslak viyolün kurutma deneyleri yapılmıştır. Deneyler sonucunda, magnetron gücünün artmasıyla nem oranının düştüğü, dolayısıyla viyolün kurutma süresinin azaldığı görülmüştür. |
| first_indexed | 2024-04-10T11:56:45Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2a7eb3df2da9475ab43c7225ed1ae6a6 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 1300-7009 2147-5881 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-10T11:56:45Z |
| publishDate | 2014-04-01 |
| publisher | Pamukkale University |
| record_format | Article |
| series | Pamukkale University Journal of Engineering Sciences |
| spelling | doaj.art-2a7eb3df2da9475ab43c7225ed1ae6a62023-02-15T16:16:46ZengPamukkale UniversityPamukkale University Journal of Engineering Sciences1300-70092147-58812014-04-01204111115218Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak BelirlenmesiFatih ŞenMustafa GölcüYumurta kolisi (viyol) imalatının en önemli süreçlerinden biri kurutma işlemidir. Viyol hamuru kalıplara döküldükten sonra yapısında bulunan su moleküllerini yok etmek için kurutma işlemi gerçekleştirilmektedir. Endüstride viyol kurutma işlemi geleneksel kurutma sistemleri ile yapılmaktadır. Yapılan bu çalışmada ise; özel olarak tasarlanıp imal edilmiş prototip konveyörlü mikrodalga fırın sisteminde ıslak viyolün kurutma deneyleri yapılmıştır. Deneyler sonucunda, magnetron gücünün artmasıyla nem oranının düştüğü, dolayısıyla viyolün kurutma süresinin azaldığı görülmüştür.https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20488/218167-microwave viol drying.mikrodalga viyol kurutma. |
| spellingShingle | Fatih Şen Mustafa Gölcü Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi Pamukkale University Journal of Engineering Sciences - microwave viol drying. mikrodalga viyol kurutma. |
| title | Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi |
| title_full | Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi |
| title_fullStr | Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi |
| title_full_unstemmed | Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi |
| title_short | Mikrodalga ile Islak Viyolün Kurutulabilirliğinin Deneysel Olarak Belirlenmesi |
| title_sort | mikrodalga ile islak viyolun kurutulabilirliginin deneysel olarak belirlenmesi |
| topic | - microwave viol drying. mikrodalga viyol kurutma. |
| url | https://dergipark.org.tr/tr/pub/pajes/issue/20488/218167 |
| work_keys_str_mv | AT fatihsen mikrodalgaileislakviyolunkurutulabilirliginindeneyselolarakbelirlenmesi AT mustafagolcu mikrodalgaileislakviyolunkurutulabilirliginindeneyselolarakbelirlenmesi |