Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis
El objetivo fue evaluar el efecto de los diferentes protocolos de castración por medio del meta-análisis de los indicadores del consumo diario de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro, peso de la canal caliente y rendimiento de la canal. Se revisaron 179 publicac...
| Main Authors: | , , , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
2024-04-01
|
| Series: | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6420 |
| _version_ | 1797193493989294080 |
|---|---|
| author | Humberto Rafael Silva-Santos Francisco Ernesto Martínez-Castañeda Gregorio Álvarez-Fuentes María de la Salud Rubio-Lozano María Elena Trujillo Ortega |
| author_facet | Humberto Rafael Silva-Santos Francisco Ernesto Martínez-Castañeda Gregorio Álvarez-Fuentes María de la Salud Rubio-Lozano María Elena Trujillo Ortega |
| author_sort | Humberto Rafael Silva-Santos |
| collection | DOAJ |
| description |
El objetivo fue evaluar el efecto de los diferentes protocolos de castración por medio del meta-análisis de los indicadores del consumo diario de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro, peso de la canal caliente y rendimiento de la canal. Se revisaron 179 publicaciones de tres fuentes electrónicas (Scopus, PubMed, Web of Science) en un periodo de 24 años, de las cuales se seleccionaron los 26 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión. El efecto se analizó con seis comparaciones: C1=castración quirúrgica vs enteros; C2=inmunocastración estándar vs enteros; C3= inmunocastración estándar vs castración quirúrgica; C4= inmunocastración alternativa vs enteros; C5= inmunocastración alternativa vs castrados quirúrgicamente; y C6= inmunocastración alternativa vs inmunocastración estándar. Las medias obtenidas fueron de consumo de alimento (kg) (0.23, 0.23, -0.05, 0.32, 0.11, -0.09), de conversión alimenticia (kg:kg) (0.27, 0.05, -0.16, 0.11, 0.11, -0.19), ganancia diaria de peso (g) (-9.54, 39.08, 40.70, 107.63, -53.0, 69.14), peso de la canal (kg) (-9.54, 39.08, 40.70, 107.63, -53.0, 69.14), y peso de la canal en caliente (kg) (1.23, 0.85, 0.46, 1.03,1.02, -0.42) respectivamente. Los indicadores de consumo de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro y peso de la canal caliente fueron diferentes (P<0.05); solo la variable de rendimiento de la canal no mostró diferencia (P>0.05). Se concluye que, la inmunocastración mejora el desempeño en indicadores productivos y de la canal, la castración quirúrgica mejora el rendimiento de la canal, los cerdos enteros tienen mejor conversión alimenticia, y la inmunocastración estándar y alternativa difieren en su respuesta en indicadores de producción y medición de la canal.
|
| first_indexed | 2024-04-24T05:41:16Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2b740cafc28c43ce9b5fe8875c2e960a |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2007-1124 2448-6698 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-04-24T05:41:16Z |
| publishDate | 2024-04-01 |
| publisher | Instituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias |
| record_format | Article |
| series | Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias |
| spelling | doaj.art-2b740cafc28c43ce9b5fe8875c2e960a2024-04-23T21:32:55ZengInstituto Nacional del Investigaciones Forestales, Agrícolas y PecuariasRevista Mexicana de Ciencias Pecuarias2007-11242448-66982024-04-0115210.22319/rmcp.v15i2.6420Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisisHumberto Rafael Silva-Santos0https://orcid.org/0000-0002-8334-1147Francisco Ernesto Martínez-Castañeda1https://orcid.org/0000-0003-0168-921XGregorio Álvarez-Fuentes2https://orcid.org/0000-0001-8767-4232María de la Salud Rubio-Lozano3https://orcid.org/0000-0002-7975-4547María Elena Trujillo Ortega4https://orcid.org/0000-0002-7229-260XUniversidad Nacional Autónoma de México. Posgrado en Ciencias de la Producción y de la Salud Animal.Universidad Autónoma del Estado de México. Instituto de Ciencias Agropecuarias y Rurales.Universidad Autónoma de San Luis Potosí. Instituto de Investigación en Zonas Desérticas.Universidad Nacional Autónoma de México. Centro de Enseñanza Práctica e Investigación en Producción y Salud Animal.Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentación Sostenible. El objetivo fue evaluar el efecto de los diferentes protocolos de castración por medio del meta-análisis de los indicadores del consumo diario de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro, peso de la canal caliente y rendimiento de la canal. Se revisaron 179 publicaciones de tres fuentes electrónicas (Scopus, PubMed, Web of Science) en un periodo de 24 años, de las cuales se seleccionaron los 26 estudios que cumplieron con los criterios de inclusión. El efecto se analizó con seis comparaciones: C1=castración quirúrgica vs enteros; C2=inmunocastración estándar vs enteros; C3= inmunocastración estándar vs castración quirúrgica; C4= inmunocastración alternativa vs enteros; C5= inmunocastración alternativa vs castrados quirúrgicamente; y C6= inmunocastración alternativa vs inmunocastración estándar. Las medias obtenidas fueron de consumo de alimento (kg) (0.23, 0.23, -0.05, 0.32, 0.11, -0.09), de conversión alimenticia (kg:kg) (0.27, 0.05, -0.16, 0.11, 0.11, -0.19), ganancia diaria de peso (g) (-9.54, 39.08, 40.70, 107.63, -53.0, 69.14), peso de la canal (kg) (-9.54, 39.08, 40.70, 107.63, -53.0, 69.14), y peso de la canal en caliente (kg) (1.23, 0.85, 0.46, 1.03,1.02, -0.42) respectivamente. Los indicadores de consumo de alimento, conversión alimenticia, ganancia diaria de peso, peso al rastro y peso de la canal caliente fueron diferentes (P<0.05); solo la variable de rendimiento de la canal no mostró diferencia (P>0.05). Se concluye que, la inmunocastración mejora el desempeño en indicadores productivos y de la canal, la castración quirúrgica mejora el rendimiento de la canal, los cerdos enteros tienen mejor conversión alimenticia, y la inmunocastración estándar y alternativa difieren en su respuesta en indicadores de producción y medición de la canal. https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6420InmunocastraciónGnRHmeta-análisiscanalganadería |
| spellingShingle | Humberto Rafael Silva-Santos Francisco Ernesto Martínez-Castañeda Gregorio Álvarez-Fuentes María de la Salud Rubio-Lozano María Elena Trujillo Ortega Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias Inmunocastración GnRH meta-análisis canal ganadería |
| title | Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis |
| title_full | Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis |
| title_fullStr | Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis |
| title_full_unstemmed | Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis |
| title_short | Efecto de diferentes protocolos de castración en indicadores productivos de cerdos: Meta-análisis |
| title_sort | efecto de diferentes protocolos de castracion en indicadores productivos de cerdos meta analisis |
| topic | Inmunocastración GnRH meta-análisis canal ganadería |
| url | https://cienciaspecuarias.inifap.gob.mx/index.php/Pecuarias/article/view/6420 |
| work_keys_str_mv | AT humbertorafaelsilvasantos efectodediferentesprotocolosdecastracionenindicadoresproductivosdecerdosmetaanalisis AT franciscoernestomartinezcastaneda efectodediferentesprotocolosdecastracionenindicadoresproductivosdecerdosmetaanalisis AT gregorioalvarezfuentes efectodediferentesprotocolosdecastracionenindicadoresproductivosdecerdosmetaanalisis AT mariadelasaludrubiolozano efectodediferentesprotocolosdecastracionenindicadoresproductivosdecerdosmetaanalisis AT mariaelenatrujilloortega efectodediferentesprotocolosdecastracionenindicadoresproductivosdecerdosmetaanalisis |