FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA A PRODUÇÃO DE ENZIMAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO EM RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS PARA A PRODUÇÃO DE ENZIMAS: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA

O objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão sistemática sobre produção de enzimas microbianas sob FES em resíduos agroindustriais, a fim de identificar as principais classes de enzimas obtidas por esse processo, os resíduos mais empregados como substratos e micro-organismos utilizados como ag...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Priscila Souza dos Santos, Lucas Santos Solidade, Juliana Gomes Barreto Souza, Gabriela Sampaio, Antônio Carlos Ricardo Braga Jr, Fábia Giovana do Val de Assis, Patrícia Lopes Leal
Format: Article
Language:English
Published: Universidade Federal de Viçosa (UFV) 2018-07-01
Series:The Journal of Engineering and Exact Sciences
Subjects:
Subprodutos agroindustriais, bioprocessos, bioprodutos
Online Access:https://periodicos.ufv.br/ojs/jcec/article/view/2489

Similar Items

Similar Items