تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی
به منظور بررسی اثرات تفاله گوجه فرنگی و پودر زردچوبه و منبع چربی (روغن سویا، کانولا و پیه حیوانی) بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی به صورت آزمون فاکتوریل 2×2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه نوع منبع چربی (روغن سویا، روغن کانولا و پیه حیوانی)، دو سط...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | fas |
| Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2016-11-01
|
| Series: | پژوهشهای علوم دامی ایران |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://ijasr.um.ac.ir/article_35379_097b13326f6a879f091188993caaae89.pdf |
| _version_ | 1818741216459620352 |
|---|---|
| author | سیدجواد حسینی واشان اکبر یعقوبفر ابوالقاسم گلیان |
| author_facet | سیدجواد حسینی واشان اکبر یعقوبفر ابوالقاسم گلیان |
| author_sort | سیدجواد حسینی واشان |
| collection | DOAJ |
| description | به منظور بررسی اثرات تفاله گوجه فرنگی و پودر زردچوبه و منبع چربی (روغن سویا، کانولا و پیه حیوانی) بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی به صورت آزمون فاکتوریل 2×2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه نوع منبع چربی (روغن سویا، روغن کانولا و پیه حیوانی)، دو سطح پودر زردچوبه (4/0 و 8/0درصد) و دو سطح تفاله گوجه فرنگی (3 و 5درصد) در جوجه های در معرض تنش گرمایی اجرا شد. تعداد 504 قطعه جوجه یک روزه سویه راس در 12 تیمار، 3 تکرار (36 واحد آزمایشی) و 14 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شد. در دوره تنش گرمایی (42-29 روزگی)، جوجه ها روزانه به مدت 5 ساعت (11-16) در معرض دمای 33 درجه سانتی گراد قرار گرفتند. در روزهای 28 و 42، دو قطعه جوجه از هر تکرار جهت بررسی خصوصیات اجزاء لاشه و فراسنجه های استخوانی کشتار شد.. نتایج نشان داد که روغن کانولا و سطح 5 درصد تفاله گوجه باعث بهبود وزن بدن قبل و بعد از تنش گرمایی گردید. مصرف خوراک و ضریب تبدیل جوجه‌ها در پایان 28 روزگی در جوجه های تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه پایین‌تر بود(05/0>P). شاخص تولید و راندمان مصرف انرژی و پروتئین در گروه تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه پیش از اعمال تنش گرمایی افزایش یافت. وزن نسبی بورس قبل از تنش و بورس و طحال در جوجه‌های تحت تنش تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه افزایش یافت(05/0>P). کانولا و پودر زردچوبه و تفاله گوجه وزن نسبی چربی بطنی را کاهش دادند(05/0>P). درصد خاکستر، کلسیم، طول استخوان، قطر دیافیز و ضخامت دیواره خارجی استخوان جوجه‌های تغذیه شده با روغن کانولا بهتر از پیه بود. همچنین درصد خاکستر و کلسیم در سطح 8/0 درصد پودر زردچوبه بالاتر بود(05/0>P). در جوجه‌های تحت تنش اثر متقابل بین روغن و تفاله گوجه برای راندمان مصرف انرژی و پروتئین و شاخص تولید معنی دار شد(05/0>P). بنابراین استفاده از روغن کانولا به همراه سطوح پائین منابع ضداکسیداسیون های آلی زردچوبه و تفاله گوجه به بهبود راندمان تولید و فراسنجه های استخوانی و کاهش چربی بطنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی پیشنهاد می شود. |
| first_indexed | 2024-12-18T01:53:06Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2dfecfdd83494b1caf96662e55eca857 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2008-3106 2423-4001 |
| language | fas |
| last_indexed | 2024-12-18T01:53:06Z |
| publishDate | 2016-11-01 |
| publisher | Ferdowsi University of Mashhad |
| record_format | Article |
| series | پژوهشهای علوم دامی ایران |
| spelling | doaj.art-2dfecfdd83494b1caf96662e55eca8572022-12-21T21:24:59ZfasFerdowsi University of Mashhadپژوهشهای علوم دامی ایران2008-31062423-40012016-11-018231332810.22067/ijasr.v8i2.2981235379تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرماییسیدجواد حسینی واشان0اکبر یعقوبفر1ابوالقاسم گلیان2دانشگاه بیرجندمؤسسه تحقیقات علوم دامی ایراندانشگاه فردوسی مشهدبه منظور بررسی اثرات تفاله گوجه فرنگی و پودر زردچوبه و منبع چربی (روغن سویا، کانولا و پیه حیوانی) بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی، آزمایشی به صورت آزمون فاکتوریل 2×2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه نوع منبع چربی (روغن سویا، روغن کانولا و پیه حیوانی)، دو سطح پودر زردچوبه (4/0 و 8/0درصد) و دو سطح تفاله گوجه فرنگی (3 و 5درصد) در جوجه های در معرض تنش گرمایی اجرا شد. تعداد 504 قطعه جوجه یک روزه سویه راس در 12 تیمار، 3 تکرار (36 واحد آزمایشی) و 14 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع شد. در دوره تنش گرمایی (42-29 روزگی)، جوجه ها روزانه به مدت 5 ساعت (11-16) در معرض دمای 33 درجه سانتی گراد قرار گرفتند. در روزهای 28 و 42، دو قطعه جوجه از هر تکرار جهت بررسی خصوصیات اجزاء لاشه و فراسنجه های استخوانی کشتار شد.. نتایج نشان داد که روغن کانولا و سطح 5 درصد تفاله گوجه باعث بهبود وزن بدن قبل و بعد از تنش گرمایی گردید. مصرف خوراک و ضریب تبدیل جوجه‌ها در پایان 28 روزگی در جوجه های تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه پایین‌تر بود(05/0>P). شاخص تولید و راندمان مصرف انرژی و پروتئین در گروه تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه پیش از اعمال تنش گرمایی افزایش یافت. وزن نسبی بورس قبل از تنش و بورس و طحال در جوجه‌های تحت تنش تغذیه شده با روغن کانولا نسبت به پیه افزایش یافت(05/0>P). کانولا و پودر زردچوبه و تفاله گوجه وزن نسبی چربی بطنی را کاهش دادند(05/0>P). درصد خاکستر، کلسیم، طول استخوان، قطر دیافیز و ضخامت دیواره خارجی استخوان جوجه‌های تغذیه شده با روغن کانولا بهتر از پیه بود. همچنین درصد خاکستر و کلسیم در سطح 8/0 درصد پودر زردچوبه بالاتر بود(05/0>P). در جوجه‌های تحت تنش اثر متقابل بین روغن و تفاله گوجه برای راندمان مصرف انرژی و پروتئین و شاخص تولید معنی دار شد(05/0>P). بنابراین استفاده از روغن کانولا به همراه سطوح پائین منابع ضداکسیداسیون های آلی زردچوبه و تفاله گوجه به بهبود راندمان تولید و فراسنجه های استخوانی و کاهش چربی بطنی جوجه های گوشتی تحت تنش گرمایی پیشنهاد می شود.https://ijasr.um.ac.ir/article_35379_097b13326f6a879f091188993caaae89.pdfپودر زردچوبهتفاله گوجهتنش گرماییجوجه گوشتیروغنعملکردفراسنجه استخوانی |
| spellingShingle | سیدجواد حسینی واشان اکبر یعقوبفر ابوالقاسم گلیان تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی پژوهشهای علوم دامی ایران پودر زردچوبه تفاله گوجه تنش گرمایی جوجه گوشتی روغن عملکرد فراسنجه استخوانی |
| title | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| title_full | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| title_fullStr | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| title_full_unstemmed | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| title_short | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| title_sort | تعیین اثرات منابع ضداکسیداسیون آلی و منبع چربی بر عملکرد، اجزاء لاشه، فراسنجه های استخوانی جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی |
| topic | پودر زردچوبه تفاله گوجه تنش گرمایی جوجه گوشتی روغن عملکرد فراسنجه استخوانی |
| url | https://ijasr.um.ac.ir/article_35379_097b13326f6a879f091188993caaae89.pdf |
| work_keys_str_mv | AT sydjwạdḥsynywạsẖạn tʿyynạtẖrạtmnạbʿḍdạḵsydạsywnậlywmnbʿcẖrbybrʿmlḵrdạjzạʾlạsẖhfrạsnjhhạyạstkẖwạnyjwjhhạygwsẖtytḥttnsẖgrmạyy AT ạḵbryʿqwbfr tʿyynạtẖrạtmnạbʿḍdạḵsydạsywnậlywmnbʿcẖrbybrʿmlḵrdạjzạʾlạsẖhfrạsnjhhạyạstkẖwạnyjwjhhạygwsẖtytḥttnsẖgrmạyy AT ạbwạlqạsmglyạn tʿyynạtẖrạtmnạbʿḍdạḵsydạsywnậlywmnbʿcẖrbybrʿmlḵrdạjzạʾlạsẖhfrạsnjhhạyạstkẖwạnyjwjhhạygwsẖtytḥttnsẖgrmạyy |