APA (7th ed.) Citation

Stępniewska, S., Cacak-Pietrzak, G., Szafrańska, A., Ostrowska-Ligęza, E., Salamon, A., & Kowalska, H. (2024). Assessment of the Baking Properties of Rye Flour Based on the Polysaccharide Content and Properties. MDPI AG.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Stępniewska, Sylwia, Grażyna Cacak-Pietrzak, Anna Szafrańska, Ewa Ostrowska-Ligęza, Agnieszka Salamon, and Hanna Kowalska. Assessment of the Baking Properties of Rye Flour Based on the Polysaccharide Content and Properties. MDPI AG, 2024.

MLA (9th ed.) Citation

Stępniewska, Sylwia, et al. Assessment of the Baking Properties of Rye Flour Based on the Polysaccharide Content and Properties. MDPI AG, 2024.