Um estudo sobre gestão do conhecimento e inovação em uma empresa multinacional do setor de fast-food: o caso da Subway
Este artigo analisa as práticas de gestão do conhecimento e da inovação em uma franquia de uma importante empresa multinacional do setor de fast-food de Minas Gerais: a Subway. Como estratégia de pesquisa, utilizou-se um estudo de caso descritivo e os dados foram coletados por meio de uma entrevista...
Main Authors: | Paulo Henrique de Oliveira, Carlos Alberto Gonçalves, Edmar Aderson Mendes de Paula, Vivian Coelho Assis |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade Federal de Minas Gerais, Escola de Ciência da Informação
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Series: | Perspectivas em Ciência da Informação |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-99362013000100007&lng=en&tlng=en |
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