Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú
En los últimos diez años, la producción de quinua en el Perú se ha intensificado, pasando de las prácticas tradicionales a sistemas de producción tecnificada en función de la demanda del mercado, lo que ha ocasionado cambios en términos económicos, sociales y, principalmente, ambientales. El objeti...
| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
2020-06-01
|
| Series: | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1309 |
| _version_ | 1797334981752651776 |
|---|---|
| author | Rember Emilio Pinedo Taco Luz Rayda Gómez Pando Alberto Marcial Julca Otidiano |
| author_facet | Rember Emilio Pinedo Taco Luz Rayda Gómez Pando Alberto Marcial Julca Otidiano |
| author_sort | Rember Emilio Pinedo Taco |
| collection | DOAJ |
| description |
En los últimos diez años, la producción de quinua en el Perú se ha intensificado, pasando de las prácticas tradicionales a sistemas de producción tecnificada en función de la demanda del mercado, lo que ha ocasionado cambios en términos económicos, sociales y, principalmente, ambientales. El objetivo de la investigación fue determinar los índices de sostenibilidad ambiental en tres comunidades productoras de quinua de la zona altoandina del departamento de Ayacucho, Perú. Bajo el enfoque metodológico de análisis multicriterio, se construyó una escala en porcentaje de valoración de sostenibilidad, siendo el valor cero (0) no sostenible, y 100 el umbral máximo de sostenibilidad. Para ello, se aplicaron encuestas con preguntas estructuradas en la dimensión ambiental. Los sistemas de producción de quinua alcanzan un Indicador Ambiental (IA) de 49,43 % o un rango de sostenibilidad baja. La variable de mayor contribución fue el riesgo de erosión (51,28 %), seguido del manejo de biodiversidad (48,68 %) y la conservación de la vida del suelo (48,32 %).
|
| first_indexed | 2024-03-08T08:29:10Z |
| format | Article |
| id | doaj.art-2f5db8db5cf5424192c35703ce1d4479 |
| institution | Directory Open Access Journal |
| issn | 2500-5308 |
| language | English |
| last_indexed | 2024-03-08T08:29:10Z |
| publishDate | 2020-06-01 |
| publisher | Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica) |
| record_format | Article |
| series | Ciencia y Tecnología Agropecuaria |
| spelling | doaj.art-2f5db8db5cf5424192c35703ce1d44792024-02-02T03:39:13ZengCorporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)Ciencia y Tecnología Agropecuaria2500-53082020-06-0121310.21930/rcta.vol21_num3_art:1309Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del PerúRember Emilio Pinedo Taco0Luz Rayda Gómez Pando1Alberto Marcial Julca Otidiano2Universidad Nacional Agraria La MolinaUniversidad Nacional Agraria La MolinaUniversida Nacional Agraria La Molina En los últimos diez años, la producción de quinua en el Perú se ha intensificado, pasando de las prácticas tradicionales a sistemas de producción tecnificada en función de la demanda del mercado, lo que ha ocasionado cambios en términos económicos, sociales y, principalmente, ambientales. El objetivo de la investigación fue determinar los índices de sostenibilidad ambiental en tres comunidades productoras de quinua de la zona altoandina del departamento de Ayacucho, Perú. Bajo el enfoque metodológico de análisis multicriterio, se construyó una escala en porcentaje de valoración de sostenibilidad, siendo el valor cero (0) no sostenible, y 100 el umbral máximo de sostenibilidad. Para ello, se aplicaron encuestas con preguntas estructuradas en la dimensión ambiental. Los sistemas de producción de quinua alcanzan un Indicador Ambiental (IA) de 49,43 % o un rango de sostenibilidad baja. La variable de mayor contribución fue el riesgo de erosión (51,28 %), seguido del manejo de biodiversidad (48,68 %) y la conservación de la vida del suelo (48,32 %). https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1309Chenopodium quinoaconservación de suelosdesarrollo sosteniblefertilidad del suelosistemas de producción |
| spellingShingle | Rember Emilio Pinedo Taco Luz Rayda Gómez Pando Alberto Marcial Julca Otidiano Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú Ciencia y Tecnología Agropecuaria Chenopodium quinoa conservación de suelos desarrollo sostenible fertilidad del suelo sistemas de producción |
| title | Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú |
| title_full | Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú |
| title_fullStr | Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú |
| title_full_unstemmed | Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú |
| title_short | Sostenibilidad ambiental de la producción de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) en los valles interandinos del Perú |
| title_sort | sostenibilidad ambiental de la produccion de quinua chenopodium quinoa willd en los valles interandinos del peru |
| topic | Chenopodium quinoa conservación de suelos desarrollo sostenible fertilidad del suelo sistemas de producción |
| url | https://revistacta.agrosavia.co/index.php/revista/article/view/1309 |
| work_keys_str_mv | AT remberemiliopinedotaco sostenibilidadambientaldelaproducciondequinuachenopodiumquinoawilldenlosvallesinterandinosdelperu AT luzraydagomezpando sostenibilidadambientaldelaproducciondequinuachenopodiumquinoawilldenlosvallesinterandinosdelperu AT albertomarcialjulcaotidiano sostenibilidadambientaldelaproducciondequinuachenopodiumquinoawilldenlosvallesinterandinosdelperu |