КИНЕТИКА СУШКИ ЗЕРНОВЫХ МАТЕРИАЛОВ В МИКРОВОЛНОВОМ ПОЛЕ
<p><em>В работе приведены результаты исследования кинетики сушки плотного слоя зерновых материалов в микроволновом поле. Показано, что изменения влагосодержания и температуры во времени соответствуют кривым, характерным для сушки коллоидных капиллярно-пористых тел при других способах под...
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Odesa National University of Technology
2016-06-01
|
| Series: | Holodilʹnaâ Tehnika i Tehnologiâ |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://journals.gsjp.eu/index.php/reftech/article/view/44 |
| Summary: | <p><em>В работе приведены результаты исследования кинетики сушки плотного слоя зерновых материалов в микроволновом поле. Показано, что изменения влагосодержания и температуры во времени соответствуют кривым, характерным для сушки коллоидных капиллярно-пористых тел при других способах подвода теплоты. Данные по скорости сушки для всех исследованных материалов обобщены единой зависимостью. Представленный в работе комплекс эмпирических формул позволяет проводить расчеты влагосодержания и температуры в зависимости от заданной выходной мощности магнетрона, массы загрузки и времени. Определено, что скорость сушки в микроволновом поле существенно превышает значения, получаемые при других способах подвода теплоты.</em></p> |
|---|---|
| ISSN: | 0453-8307 2409-6792 |