Saberes populares no ensino de Química na produção artesanal de farinha de mandioca
No presente trabalho objetivamos investigar saberes populares envolvidos na produção artesanal da farinha de mandioca e derivados, no município de Cametá/PA. Para isso, a partir de abordagem qualitativa inspirada na etnografia, desenvolvemos a pesquisa no próprio contexto de produção dos saberes, j...
| Main Authors: | , |
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| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Grupo de Pesquisa sobre Práticas Socioculturais e Educação Matemática (GPSEM)
2023-09-01
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| Series: | REMATEC. Revista de Matemática, Ensino e Cultura |
| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.rematec.net.br/index.php/rematec/article/view/537 |
| Summary: | No presente trabalho objetivamos investigar saberes populares envolvidos na produção artesanal da farinha de mandioca e derivados, no município de Cametá/PA. Para isso, a partir de abordagem qualitativa inspirada na etnografia, desenvolvemos a pesquisa no próprio contexto de produção dos saberes, junto a dois trabalhadores de comunidades rurais. Por meio da análise de conteúdo identificamos saberes, técnicas e práticas relacionadas ao cultivo da mandioca e ao processo de produção da farinha e derivados. Os resultados demonstram que esses saberes apresentam potencial para constituir propostas de ensino que contemplem sua interlocução com a Química e outros componentes curriculares.
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| ISSN: | 1980-3141 2675-1909 |